Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kalb Niere gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Ananas Fruchtnektar g Himbeere roh g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Haselnuss gebacken g Grünkern Mehl gegart g Johannisbeere schwarz roh g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Guave gegart g Brombeere roh g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Limabohne getrocknet g Knollensellerie getrocknet gegart g echter Kaviar g Kuhmilch 1,5% Fett g Mascarpone g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Rotkappe gegart g Zichorienkaffee (Pulver) g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Weißbrot-Toastbrot g Erdbeere tiefgefroren roh g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Gurke roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Zitronensäure g Champignon roh g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Speisesalz g Morchel getrocknet g Buchweizen roh g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Endiviensalat roh g Ricotta Magerstufe g Pute Schenkel gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Himbeere tiefgefroren roh g Sauerkirsche Fruchtnektar g Petersilienblatt gegart g Saure Sahne 10 % Fett g Steinpilz getrocknet g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Limette Fruchtnektar g Buchweizen Schrot gekocht g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Kresse gegart g Aprikose Fruchtsaft g Hallimasch roh g Kolbacz g Rote Rübe Gemüsesaft g Mungobohnensprossen roh g Litchi gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Koriander getrocknet g Lachsschinken gekocht g Kuhmilch g Kolanuss geröstet g Pfefferschoten gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Gemüsebrühe gekörnt g Weizen Stärke gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Wassermelone roh g Schnittlauch tiefgefroren g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Palmenherz Konserve abgetropft g Hühnerei roh g Sahne 10% Fett g Kalb Milz gegart g Basilikum getrocknet g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Tomaten getrocknet g Orange Fruchtsaft g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Puderzucker g Reisnudeln g Wilstermarsch g Topinambur gekocht g Erdnuss gekocht g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Birne roh g Erbsen grün gegart g Paprikapulver edelsüß g Kalb Herz gegart g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Backerbsen g Apfel geschält roh g Kalb Bries gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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