Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Backerbsen g Limette Fruchtsaft g Braunalge roh g Gurke gegart g Holunderbeere roh g Bohnen dick getrocknet g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Sauerampfer roh g Calvados g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Mehl Type <650 gegart g Rosinen gegart g Porree (Lauch) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Hafer gegart g Bäckerhefe gepresst g Kuhmilch gegart g Sojasprossen gegart g Perlzwiebel roh g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Wacholder frisch g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Schaf Steak (mager) gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Tomaten Konzentrat g Champignon getrocknet gegart g Zwetschge Konzentrat g Rote Rübe Gemüsesaft g Lammfleisch-Salami g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Senf mittelscharf g Senfpulver g Johannisbeere weiß roh g Semmelbrösel g Sesamöl g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Limabohne Konserve abgetropft g Schwarzwurzel roh g Bohnen weiß gegart g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Lachs roh ohne Gräten g Macadamianuss geröstet g Sojaschrot g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sahne 30% Fett g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Feldsalat (Rapunzel) roh g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schnittlauch tiefgefroren g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Lachs geräuchert ohne Gräten g Zuckermelone/Honigmelone roh g Trockenhefe g Borretsch getrocknet g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Zitrone Fruchtnektar g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Zwetschge roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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