Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gemüsebrühe gekörnt g Thymian getrocknet g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Sojabohnen getrocknet g Weinbrand g Reineclaude roh g Kräutertee trocken g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Bier Dunkel g Sojasprossen gegart g Passionsfrucht roh g Blattspinat gegart g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Butterpilz gegart g Heidelbeere roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Pfirsich gebacken g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Aprikose getrocknet g Dill frisch g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Petersilienblatt frisch g Kohlrübe roh g Steinpilz getrocknet g Koriander getrocknet g Schwarzwälder Schinken gekocht g Maniok Pulver g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Prunkbohnen roh g Palmöl g Limabohne Konserve abgetropft g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Traubenkernöl g Ente Fleisch mit Haut gegart g Preiselbeere gegart g Kochbanane gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Gerste gegart g Kuhmilch < 1% Fett g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Schwein Schinken gekocht g Gemüsepaprika grün roh g echter Kaviar g Lachskaviar g Birne Fruchtnektar g Granatapfel roh g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sahne 30% Fett g Thunfisch Konserve abgetropft g Glasnudeln roh g Gänseei gegart g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Marzipan Rohmasse g Edel-Reizker gegart g Schokolade weiß g Zucchini gegart g Champignon gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Calvados g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tomaten Konzentrat g Speisesalz g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Balsamicoessig g Mandel süß gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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