Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sojabohnen Konserve abgetropft g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Mehl Type <650 gegart g Backpulver g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Polenta roh g Petersilienblatt getrocknet g Schwein Schinken gekocht g Currypulver g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Borretsch getrocknet g Creme/Schmand 40 % Fett g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Johannisbeere schwarz roh g Pfeffer weiß g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Kalb Fleisch (mager) gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Zwetschge Konzentrat g Kerbel Pulver g Endiviensalat roh g Wildreis roh g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Brennnessel gekocht g Sauerkirsche Fruchtsaft g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Mango roh g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Hallimasch getrocknet g Semmelbrösel g Grünkern Vollkorn roh g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Cashewnuss roh g Steinpilz getrocknet g Zucchini gegart g Zartbitterschokolade g Weizenbier Export g Edelkastanie (Marone) roh g Porree (Lauch) gegart g Grünkern Mehl gegart g Quitte getrocknet g Oliven grün gesäuert abgetropft g Rotkappe roh g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Backmargarine g Bohnen dick getrocknet g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Roggen Vollkornmehl g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Hirschhornsalz g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Birne Fruchtnektar g Joghurt aus Schafmilch g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Reis Mehl gegart g Macadamianuss geröstet g Haselnuss gebacken g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Grünkern gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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