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Broteinheiten berechnen

Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.

So funktioniert's:

  1. Wählen Sie links mindestens 2 Zutaten aus
  2. Geben Sie die Mengen an
  3. Klicken Sie auf „berechnen“

Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.

Broteinheiten berechnen bei Diabetes für Diabetiker - mitohnekochen

Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:

Alkohol

Backtriebmittel

Beerenobst

Bohnen und Hülsenfrüchte

Eier und Bindemittel

Essig/Öl/Fette

Exotische Früchte

Fisch eingelegt

Geflügel

Gemüse

glutenfreies Getreide und Produkte

glutenhältiges Getreide und Produkte

Kaffee/Tee

Kohlgemüse

Kräuter und Gewürze

Kuhmilchkäse

Meeresfische

Meeresfrüchte

Milch und Milchprodukte

Nüsse, Samen und Kerne

Obst/Früchte

Pilze

Salate/Blattgemüse

Schaf-, und Ziegenkäse

Schlachtfleisch

Soja und Sojaprodukte

Sprossen

Süsswasserfische

Süßungsmittel, Schokolade, ...

Wasser

Wild

Wurst

Wurzelgemüse

Würzmittel-Fertigprodukte

Zitrusfrüchte

Zwiebelgewächse

Rezeptname:
Portionen:
Tahini aus rohem Sesam g
Trüffel roh g
Rind Fleisch (fett) roh g
Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g
Kresse gegart g
Birne Fruchtsaft g
Jodiertes Salz g
Champignon getrocknet g
Preiselbeere getrocknet g
Sahne 10% Fett g
Gans Klein gegart g
Brennnessel gekocht g
Rotkohl roh g
Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g
Zichorienkaffee (Pulver) g
Orange gegart g
Kuhmilch < 1% Fett g
Rind Kotelett (mittelfett) gegart g
Hering inÖl abgetropft g
Eigelb gegart g
Guargummi (Guarmehl) g
Mandarine Konserve abgetropft g
Joghurt 1,5% Fett g
Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g
Senf mittelscharf g
Teigwaren eifrei gekocht g
Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g
Mais Vollkorn roh g
Backerbsen g
Vanillinzucker g
Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g
Aprikose Fruchtsaft g
Schweineschmalz/-fett g
Sauerkirsche gegart g
Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g
Roggen Mehl gegart g
Quitte Fruchtsaft g
Weizenkeimöl g
Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g
Stachelbeere roh g
Johannisbrotkernmehl g
Sojasprossen gegart g
Ente Schenkel gegart g
Thymian getrocknet g
Blumenkohl tiefgefroren gegart g
Zitrone Fruchtsaft g
Sultaninen nicht gegart g
Bismarckhering eingelegt, abgetropft g
Kalb Leber gegart g
Hirse gegart g
Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g
Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g
Pecannuss geröstet g
Johannisbeere weiß gegart g
Ente Fleisch mit Haut gegart g
Dickmilch (Sauermilch) g
Pfirsich roh g
Bleichsellerie roh g
Pistazie roh g
Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g
Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g
Dinkelmehl Typ 630 g
Dattel roh g
Hering gegart ohne Gräten g
Sojasprossen Konserve abgetropft g
Bitterschokolade g
Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g
Süßkirsche gegart g
Wirsingkohl gegart g
Prunkbohnen roh g
Creme/Schmand 30 % Fett g
Bohnen grün Konserve abgetropft g
Feige getrocknet g
Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g
Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g
Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g
Sojasprossen gegart g
Orangeat g
Vogelbeere gegart g
Limabohne getrocknet gegart g
Malzzucker g
Reis Stärke gegart g
Rum 80 Vol% g
Butterschmalz g
Orange Fruchtnektar g
Parmaschinken roh g
Rind Ochsenschwanz gegart g
Pfefferminztee trocken g
Rind Kochfleisch (fett) gegart g

Gesamtwert pro Rezept:
Kohlenhydrate
Eiweiß
Fett
Ballaststoffe
Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß
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Kilokalorien
Kilojoule
Broteinheiten
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Zucker
Fructose
Glucose
davon Saccharose*
Fructose:Glucose
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-
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Zuckeralkohole:
Sorbit
Mannit
Xylit
Zuckeralkohol gesamt
-
-
-
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Werte pro Person:
Kohlenhydrate
Eiweiß
Fett
Ballaststoffe
Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß
-
-
-
-
-
Kilokalorien
Kilojoule
Broteinheiten
-
-
-
Zucker
Fructose
Glucose
davon Saccharose*
-
-
-
Zuckeralkohole
Sorbit
Mannit
Xylit
Zuckeralkohol gesamt:
-
-
-
-
* Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden.

Broteinheiten

Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.

 

1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.

 

Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.

 

Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.

 

Bezugsquelle der Daten:

Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des

BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.

(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.

Ihre individuelle Rezeptsuche:

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