Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Seezunge gegart ohne Gräten g Lachs geräuchert ohne Gräten g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Currypulver g Pute Schenkel gegart g Gerste Flocken gegart g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Schaf Leber gegart g Wirsingkohl roh g Backpulver g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Roggen Mehl g Salbei getrocknet g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Couscous roh g Rosmarin frisch g Sauerkirsche Fruchtnektar g Walnussöl g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Ananas Konserve abgetropft g Pfeffer schwarz getrocknet g Fenchelsamen frisch g Apfel roh g Vogelbeere gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Maniok roh g Passionsfrucht gegart g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Endiviensalat roh g Birne Fruchtnektar g Tee grün (Getränk) g Pfefferschoten gegart g Majoran getrocknet g Lachsschinken roh g Hase Fleisch (fett) gegart g Zitrone Fruchtnektar g Orangenschale gerieben g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Gänseei gegart g Topinambur gekocht g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Salami ungarische Art g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Weißbrot-Toastbrot g Kräutertee (Getränk) g Grünkern Schrot g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Johannisbeere rot tiefgefroren g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brunnenkresse frisch g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Buchweizen roh g Pakchoy/Senfkohl roh g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rotkappe getrocknet g Romanesco (Minarettkohl) roh g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Mandellikör g Lachskaviar g Sojasprossen roh g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Anis getrocknet g Ananas getrocknet g Orange Fruchtnektar g Weizen roh g Kochbanane gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kräuteressig g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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