Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Basilikum getrocknet g Mandarine Konserve abgetropft g Gemüsepaprika gelb gegart g Kräutertee (Getränk) g Sojasprossen roh g Paprikapulver edelsüß g Preiselbeere Fruchtnektar g Rotwein mittel Qualitätswein g Limabohne gegart g Kaviarersatz g Hase Fleisch (fett) gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Kaffeesahne g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Zitrone Fruchtnektar g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Birne Fruchtsaft g Sultaninen nicht gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Feige getrocknet g Kaviar echt g Weißbrot-Toastbrot g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Klaffmuschel gegart g Cornflakes natur g Anchovis g Quitte getrocknet g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Kichererbsen Konserve abgetropft g Jacobsmuschel gekocht g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Zuckererbsen roh g Rotkohl tiefgefroren gegart g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Entenei gegart g Magermilchschokolade g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mandellikör g Mungobohnensprossen roh g Banane Fruchtnektar g Hafer Schrot g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Wirsingkohl roh g Steinpilz gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Trinkwasser g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Maulbeere roh g Rotkappe getrocknet g Amaranth roh g Kochbanane gegart g Leinöl g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Eigelb gegart g Whisky g Dill tiefgefroren g Edel-Reizker gegart g Roggen Mehl gegart g Sauerampfer Pulver g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Portwein g Creme/Schmand 30 % Fett g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Grünkern Mehl gegart g Hirse Schrot gekocht g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Palmenherz Konserve abgetropft g Bier Dunkel g Zucker weiß g Diabetikerzucker g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Rosinen gegart g Zucchini gegart g Linsen gekeimt roh g Mais Vollkorn roh g Süßkirsche Fruchtnektar g Heidelbeere gegart g Sardellenpaste g Rotwein schwer g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Sojasprossen gegart g Trüffel gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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