Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Dattel gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Marzipan Rohmasse g Petersilienblatt frisch g Hase Fleisch (fett) gegart g Wirsingkohl roh g Schaf Bries gegart g Kerbel getrocknet g Melassesirup dunkel g Gemüsepaprika gelb gegart g Sago g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Eiweiß roh g Sojasprossen roh g Kartoffelstärke Mehl g Clementine roh g Zwiebeln getrocknet gegart g Thymian getrocknet g Preiselbeere getrocknet g Apfel roh g Apfel Fruchtnektar g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Quitte Fruchtsaft g Butterpilz gegart g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Oliven grün gesäuert abgetropft g Hefe Flocken g Weißbrot-Toastbrot g Schaf Leber gegart g Hirse gegart g Pecannuss roh g Meerrettich gegart g Gurke gegart g Topinambur gekocht g Kandiszucker weiß g Tee grün trocken g Lammfleisch-Salami g Grünkohl gegart g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Rotkohl tiefgefroren gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Weintraube rot gegart g Ananas roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Mango getrocknet g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Kuhmilch < 1% Fett g Schokolade weiß g Roggen Vollkornmehl g Kuhmilch gegart g Aprikose getrocknet g Schaf Fleisch (fett) gegart g Champagner süß g Lorbeerblatt getrocknet g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Senfkorn braun g Grünkern gegart g Rotalge getrocknet g Schaf Gulasch (mager) gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Senf mittelscharf g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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