Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schellfisch gegart ohne Gräten g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Kakaopulver schwach entölt g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Sardelle Präserve, abgetropft g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Artischocke gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Nektarine Fruchtnektar g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Kresse (Gartenkresse) frisch g Lachsrogen Präserve abgetropft g Vanillezucker g Chinakohl gegart g Shiitakepilz roh g Rind Herz gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Erbsen grün gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Austernpilz roh g Kalb Bries gegart g Pfeffer weiß g Himbeergeist g Lollo Rosso roh g Pinienkern roh g Couscous roh g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Hühnerei roh g Roggen Mehl gegart g Marzipan Rohmasse g Weizen Flocken g Polenta roh g Hirse Mehl g Weißwein trocken g Kräuteressig g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Weizen Grieß gegart g Geflügelcabanossi g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Casein g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (fett) roh g Tomatenketchup g Erdnuss geröstet g Batate (Süßkartoffel) roh g Gans Fleisch mit Haut gegart g Grapefruit Fruchtnektar g Kresse gegart g Mais Stärke gegart g Senf scharf g Erdbeere gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Gans Klein gegart g Mangold gegart g Sekt süß g Quitte Fruchtnektar g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Linsen reif Konserve abgetropft g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Rind Fleisch (mager) gegart g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Zucchini roh g Pinienkern geröstet g Zuckermais roh g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hering inÖl abgetropft g Schwein Leber gegart g Roggen Flocken gegart g Rind Fleisch mager (mager) roh g Dinkel ganzes Korn roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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