Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Vollmilchschokolade g Mais Vollkorn roh g Hirse Mehl g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Gemüsepaprika grün roh g Kichererbsen gekeimt roh g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Vanillin natürlich g Salbei getrocknet g Sekt trocken g Apfelessig g Thymian frisch g Kochbanane roh g Weintraube weiß Fruchtsaft g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Radieschen roh g Preiselbeere Fruchtsaft g Roggen Mehl g Zuckererbsen roh g Entenei gegart g Kalb Zunge gegart g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Gänseei roh g Rind Zunge gegart g Kaviarersatz g Marzipan Rohmasse g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Gerste roh g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g Kokosfruchtfleisch roh g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Calvados g Pfifferling gegart g Senfpulver g Weizen Vollkorn roh g Basmatireis roh g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Kaviar echt g Cranberry getrocknet g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Leinsamen gegart g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Schrot gegart g Reis Grieß g Rote Rübe Gemüsesaft g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Hirse Schrot g Petersilienblatt gegart g Weiße Rübe roh g Muskatnuss getrocknet g Weizen Kleie gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Brombeere gegart g Maiskeimöl g Rote Rübe roh g Kiwi roh g Apricot-Brandy g Früchtetee trocken g Holunderbeere roh g Sojasprossen roh g Maniok roh g Saure Sahne 40 % Fett g Sauerampfer roh g Okra gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Erdnussmus g Morchel getrocknet g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Buchweizen gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Hallimasch roh g Matjes in Öl, abgetropft g Birkenpilz roh g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Reissirup g Brennnessel gekocht g Birne gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Sesamöl g Bohnen grün gegart g Magermilchschokolade g Hirse Vollkorn gekocht g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Sojamehl g Chinabohnen Konserve abgetropft g Apfel Fruchtnektar g Grünkern Vollkorn roh g Rind Kotelett (mager) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Palmöl g Schwarzwurzel roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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