Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Fleisch (mager) gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weintraube weiß gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bier Hell g Brunnenkresse frisch g Weißwein trocken g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Sardellenpaste g Bambussprossen roh g Hirse Schrot gekocht g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Schnittlauch gegart g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Yamswurzel Pulver g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Tomaten roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Litchi roh g Zwetschge gegart g Thymian frisch g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Roggen Vollkorn gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Brennnessel roh g Dill frisch g Apfel Fruchtnektar g Kräutertee (Getränk) g Pflaumenmus gekocht g Rotkappe roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Aprikose gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Champignon roh g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Eiweiß gegart g Eierlikör g Makrele gegart ohne Gräten g Weizenkeimöl g Matjes in Öl, abgetropft g Rotkohl tiefgefroren gegart g Walnuss roh g Ingwer getrocknet g Schaf Zunge gegart g Banane gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Wachtelei roh g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Schwarzwälder Schinken roh g Morchel gegart g Tee grün trocken g Forelle geräuchert ohne Gräten g Hirse Korn geschält gegart g Guave gegart g Tofu fest g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Sojaschrot g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Gemüsebrühe gekörnt g Walnüsse gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Feige roh g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Wurzelpetersilie gegart g Quark entrahmt g Pute Fleisch mit Haut gegart g Grünkern Schrot g Haselnussöl g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (fett) gegart g Grünkern Vollkorn roh g Zwieback g Worcestersoße g Bleichsellerie roh g Kaffeesahne 30% Fett g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Sesam geröstet g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Zwiebeln getrocknet gegart g Reis roh g Sherry sweet g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Maniok roh g Senfkorn braun g Eierteigwaren gekocht g Lachsschinken gekocht g Thunfisch Konserve abgetropft g Wassermelone roh g Backmargarine g Litchi Konserve abgetropft g Tahini aus rohem Sesam g Basilikum frisch g Rosinen gegart g Lachs roh ohne Gräten g Sojasoße g Ricotta Magerstufe g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Feige gegart g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Kapern roh g Marzipan Rohmasse g Pecannuss roh g Loganbeere roh g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Leinsamen roh g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Johannisbeere schwarz gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Schleie gegart mit Gräten g Edel-Reizker roh g Grapefruit roh g Bier g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Holunderbeere gegart g Cornflakes natur g Kalbslebersteichwurst g Liebstöckel frisch g Kohlrübe roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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