Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Mandel süß geröstet g Backmargarine g Aprikose Fruchtnektar g Gerste Schrot g Braunalge getrocknet g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Mehl g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Erbsen grün roh g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Süßkirsche Fruchtnektar g Rindersalami g Bitterschokolade g Pastinake gegart g Limette Fruchtsaft g Pute Fleisch mit Haut gegart g Rettich gegart g Lachskaviar g Sauerkraut abgetropft roh g Salbei frisch g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Lachsrogen roh g Sojaschrot g Birkenpilz roh g Reineclaude gegart g Eigelb gegart g Meersalz g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Trüffel gegart g Erdnuss geröstet g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Wachtelei Vollei gekocht g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Sherry cream g Sekt trocken g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Ananas getrocknet g Kalb Niere gegart g Hallimasch gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Maniok getrocknet g Gerste Graupen gekocht g Pfefferschoten roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern roh g Wildente gegart g Nektarine Fruchtnektar g Grapefruit Fruchtnektar g Topinambur getrocknet g Sesam roh g Wassermelone roh g Gerste Vollkorn roh g Saure Sahne 40 % Fett g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Chinakohl gegart g Dill getrocknet g Nonpareille g Shiitakepilz roh g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hering mager Präserve, abgetropft g Buttermilch g Rotwein leicht g Shiitakepilz gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Rind Herz gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Lachsschinken gekocht g Pfefferschoten gegart g Fenchelsamen Pulver g Schwein Fleisch (mager) gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Weintraube weiß gegart g Chicoree roh g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Leberkäse g Weizen Flocken g Klaffmuschel gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Kalb Bries gegart g Kokosfruchtfleisch roh g Wachtelei roh g Most g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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