Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Roggen gegart g Erdnussmus g Birne gegart g Granatapfel gegart g Palmenherz Konserve abgetropft g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Polenta gekocht g Loganbeere gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Orange gegart g Senfkorn gelb g Pinienkern geröstet g Orangeat g Buchweizen Mehl gegart g Rotkohl roh g Eierlikör g Palmenherz gegart g Karpfen gegart ohne Gräten g Holunderbeere gegart g Pistazie geröstet g Butterpilz roh g Wein rose süß g Mango gegart g Wachsbohnen gegart g Wassermelone roh g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Sherry trocken g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve abgetropft g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Dattel roh g Schwein Schinken gekocht g Weißwurst Münchener g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Erdnuss geröstet g Litchi gegart g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Boysenbeere (roh) g Rind Fleisch mager (mager) roh g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Weintraube rot Fruchtnektar g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Blumenkohl roh g Steinsalz g Orange Fruchtsaft g Sojaöl g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Rind Zunge gegart g Steinpilz roh g Grünkern Mehl g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Kresse gegart g Sesamöl g Curacao g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g echter Kaviar g Champignon getrocknet g Dickmilch (Sauermilch) g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Preiselbeere gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Sojasprossen gegart g Trüffel roh g Sojabohne geröstet g Dill Pulver g Weizen Kleie gegart g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Gulasch (mager) gegart g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Aprikose Konserve abgetropft g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Wurzelpetersilie roh g Aprikose getrocknet g Walnussöl g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kaviar echt g Sojasprossen Konserve abgetropft g Kiwi roh g Kochbanane roh g Pfifferling gegart g Hirschhornsalz g Couscous gekocht g Milchzucker g Gans Klein gegart g Eigelb gegart g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Sojaöl g Mandelmus g Reineclaude roh g Marzipan Rohmasse g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Erdbeere roh g Kaki gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Passionsfrucht gegart g Senf mittelscharf g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Quitte Fruchtnektar g Krabben roh gekocht g Schwarzwälder Schinken roh g Kabeljaurogen roh g Löwenzahn gegart g Kiwi gegart g Hirse Schrot gekocht g Rind Fleisch (mager) gegart g Honig g Kaki roh g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Trockenhefe g Zander gegart mit Gräten g Rettich roh g Knollensellerie Gemüsesaft g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Gerste Vollkornflocken g Nonpareille g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Pinienkern roh g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Chicoree roh g Trinkwasser g Roggen roh g Weingeist g Rettich gegart g Kokosfruchtfleisch roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Braunalge getrocknet g Weizen Grieß gegart g Bleichsellerie roh g Quinoa roh g Apfel gegart g Butterpilz gegart g Dattel gegart g Dattel getrocknet gegart g Johannisbeere weiß roh g Wirsingkohl roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Calvados g Glutenfleisch (milchnass) g Sardelle Präserve, abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
