Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Steak (mittelfett) roh g Entenei roh g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Mohn gemahlen geschrotet g Lorbeer g Weiße Rübe roh g Bohnen grün gegart g Pfeffer weiß g Walnüsse gegart g Früchtetee (Getränk) g Bier g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Salami ungarische Art g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Pfeffer schwarz getrocknet g Haushalts/Kochschokolade g Passionsfrucht gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Pfirsich Fruchtsaft g Schaf Bries gegart g Holunderbeere gegart g Kalbslebersteichwurst g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Früchtetee trocken g Rotkappe gegart g Sonnenblumenkern Mus g Kabeljaurogen roh g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Kalb Bries gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Chinabohnen Konserve abgetropft g Gerste Perlgraupen g Chili (Cayennepfeffer) g Ente Fleisch mit Haut gegart g Rettich roh g Mandarine gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Bier Hell g Kaffeesahne 15% Fett g Tahini aus rohem Sesam g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Quitte Fruchtnektar g Seezunge gegart ohne Gräten g Sojabohnen getrocknet g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Mandarine roh g Schellfisch gegart ohne Gräten g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Hering inÖl abgetropft g Pumpernickel g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Rind Fleisch (fett) roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Erdnuss gekocht g Mandel bitter roh g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Rind Fleisch mager (mager) roh g Feldsalat (Rapunzel) roh g Weizen Kleie gegart g Zitronensäure g Orangenschale gerieben g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Koriander getrocknet g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Lorbeerblatt getrocknet g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Champagner trocken g Kalb Milz gegart g Hirse Flocken g Petersilienblatt getrocknet g Weizen Kleie g Rind Gulasch (mager) gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Weißbrot-Weizenbrot g Beifuß frisch g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Weizenkeimöl g Hühnerei roh g Rote Rübe Gemüsesaft g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Butterpilz getrocknet g Gans Fleisch mit Haut gegart g Lachs Präserve, abgetropft g Broccoli roh g Kefir 1,5% Fett g Austernpilz roh g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Kreuzkümmel getrocknet g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Löwenzahn roh g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Ananas roh g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Pfefferkörner grün g Johannisbeere rot roh g Krakauer g Klaffmuschel gegart g Mango getrocknet g Preiselbeere Fruchtnektar g Reissirup g Pfifferling roh g Weizen Mehl Type <650 gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Knollensellerie getrocknet gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Reis ungeschält gegart g Basmatireis roh g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Makrele geräuchert gegart g Weizen Vollkorn gegart g Wels gegart mit Gräten g Tomatenmark gekocht g Safran getrocknet g Piment g Mate-Tee (Getränk) g Walnussöl g Rotalge roh g Zitronat (Sukkade) g Pfirsich Konserve abgetropft g Brathähnchen Leber gegart g Leinsamen geschrotet g Haselnuss roh g Apricot-Brandy g Malzzucker g Weizen Mehl g Preiselbeere roh g Nektarine roh g Dinkel ganzes Korn roh g Sauerkirsche roh g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Schwarzwurzel roh g Kalb Fleisch (fett) gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Tomaten gegart g Roggen roh g Roggen Vollkorn gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Grünkern Vollkorn roh g Sonnenblumenkern roh g Gurke roh g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Limette Fruchtnektar g Gänseei gegart g Nektarine gegart g Brombeere roh g Linsen reif getrocknet gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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