Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pinienkern roh g Weizen Vollkorn gegart g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Litchi roh g Sesam roh g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Lachs Präserve, abgetropft g Tomaten getrocknet gegart g Marashino g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Schwarzwurzel gegart g Schwarzwälder Schinken gekocht g Shiitakepilz roh g Aprikose gegart g Limabohne roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Lachs geräuchert ohne Gräten g Halbbitter-Kuvertüre g Puffweizen g Kaffeesahne 20% Fett g Sauerampfer Pulver g Tee grün (Getränk) g Radieschen roh g Hafer Mehl gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Pistazie geröstet g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Grand Marnier g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Birkenpilz roh g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Kichererbsen Konserve abgetropft g Nektarine gegart g Erdbeere roh g Weizen Mehl Type <650 gegart g Pakchoy/Senfkohl roh g Tahini aus rohem Sesam g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Grünkern Schrot g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Banane gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Sonnenblumenkern roh g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Austernpilz roh g Hafer Grieß g Sojasprossen Konserve abgetropft g Kuhmilch g Fenchel Knolle roh g Wein rose g Saure Sahne 10 % Fett g Berliner Knacker gekocht g Rind Fleisch (fett) gegart g Pfefferminztee trocken g Dattel gegart g Weizen Vollkorn roh g Debreziner g Wels gegart mit Gräten g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Steinpilz gegart g Walnüsse gegart g Hafer Vollkornflocken g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Vanillezucker g Wildente gegart g Tofu fest gegart g Vanillinzucker g Hirse Schrot gekocht g Kandiszucker braun g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Sojamehl g Gerste Vollkorn roh g Sauerkraut abgetropft gekocht g Tomatenmark gekocht g Joghurt aus Schafmilch g Schaf Niere gegart g Traubenkernöl g Pilgermuschel gegart g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Löwenzahn gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Sonnenblumenöl g Sesam geröstet g Kefir < 1% Fett g Preiselbeere Fruchtnektar g Zucchini gegart g Pastinake roh g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Gemüsepaprika gelb gegart g Kaki roh g Rotalge getrocknet g Limette roh g Zwetschge getrocknet g Roggen Flocken g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Brathähnchen Schenkel gegart g Gerste Flocken gegart g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Papaya roh g Hirse Mehl g Gerste Graupen gekocht g Sesamöl g Berliner Knacker nicht gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Fenchel gegart g Reissirup g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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