Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Paprikapulver edelsüß g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Magermilchschokolade g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Senf süß g Zucchini gegart g Sojaöl g Sojasprossen gegart g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Cornflakes natur g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kichererbsen Konserve abgetropft g Palmöl g Orange Fruchtsaft g Lachs roh ohne Gräten g Kochbanane gegart g Hühnerei roh g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Himbeere tiefgefroren roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Blattspinat gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Feige getrocknet g Heidelbeere roh g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Pottasche g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pfirsich gekocht g Semmelbrösel g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Mispel (roh) g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Weizen Mehl Type <650 gegart g Quinoa gekocht g Tomaten getrocknet gegart g Weizen Stärke gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Gänseei gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kopfsalat roh g Sahne 10% Fett g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojabohnen Konserve abgetropft g Weizen Kleie gegart g Borretsch frisch g Roggen Vollkorn roh g Bohnen grün gegart g Papaya roh g Olivenöl g Tomatenmark g Hefe Flocken g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Bier Dunkel g Sauerampfer Pulver g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Morchel getrocknet g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Seezunge gegart ohne Gräten g Hafer Flocken g Holunderbeere Fruchtsaft g Spargel Konserve abgetropft gegart g Joghurt aus Schafmilch g Weiße Rübe roh g Apfel geschält roh g Passionsfrucht gegart g Süßkirsche Fruchtnektar g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Knollensellerie roh g Hallimasch getrocknet g Pute Klein gegart g Ente Klein gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Kalb Bries gegart g Pfifferling getrocknet g Salami ungarische Art g Chinabohnen Konserve abgetropft g Mate-Tee (Getränk) g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Rind Steak (mittelfett) roh g Preiselbeere gegart g Tomaten roh g Brathähnchen gegart g Früchtetee trocken g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Wilstermarsch g Pute Fleisch mit Haut gegart g Banane Fruchtnektar g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Schwarzwälder Schinken gekocht g Miesmuschel gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Spargel weiß gegart g Rhabarber (gegart) g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Baguette g Erdnuss gekocht g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Reissirup g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Sahnestandmittel g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Birkenpilz getrocknet g Zitronenmelisse getrocknet g Hafer Grieß g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Linsen reif getrocknet gekocht g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Kichererbsen roh g Bohnen dick getrocknet g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfeffer g Salami italienische Art g Mungobohnensprossen roh g Rind Niere gegart g Edel-Reizker gegart g Haselnuss geröstet g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Sojaschrot g Zucker weiß g Majoran frisch g Joghurt 1,5% Fett g Kichererbsen getrocknet g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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