Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Mirabelle gekocht g Himbeere gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Reis ungeschält gegart g Birne gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Shiitakepilz gegart g Bärlauch (roh) g Gerste Schrot g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Hirse Korn geschält gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Barsch gegart mit Gräten g Burgunder g Zucchini roh g Majoran frisch g Wurzelpetersilie roh g Tomaten Gemüsesaft g Fenchelsamen frisch g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Popcorn natur g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Batate gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Joghurt < 1% Fett g Borretsch frisch g Chili rot getrocknet g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Makrele geräuchert g Sesam roh g Rind Fleisch (fett) roh g Mandel süß geröstet g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Dill tiefgefroren g Hallimasch roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Brathähnchen Leber gegart g Sojamehl g Schwein Milz gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Braunalge getrocknet g Schwein Leber gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Schalotte roh g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Karpfen gegart ohne Gräten g Mandelöl g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Ingwerknolle g Aprikose Fruchtnektar g Gerste Flocken g Avocado gegart g Zuckererbsen gekocht g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sekt süß g Boysenbeere (roh) g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Morchel getrocknet g Dill Pulver g Wermutwein süß g Gerste Vollkornflocken g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Geflügelcabanossi g Weizen Kleie g Edelkastanien (Marone) gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Grapefruit Fruchtnektar g Erdnussöl g Banane Fruchtnektar g Zucker braun g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Gerste Schrot gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Pinienkern roh g Weißwurst Münchener g Gerste Graupen gekocht g Rind Niere gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Sahnestandmittel g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Weizen Stärke g Nektarine roh g Rosmarin frisch g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Meersalz g Rind Herz gegart g Wilstermarsch g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Most g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Radicchio roh g Salbei frisch g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Erdbeere tiefgefroren roh g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich gebacken g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Borretsch Pulver g Rotbarsch gegart mit Gräten g Pflaumenmus gekocht g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Weizen Mehl gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Sherry cream g Senf extra scharf g Gurke gegart g Radieschen gegart g Basmatireis gekocht g Guave roh g Haferkleieflocken g Saure Sahne 40 % Fett g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Yamswurzel Pulver g Mango getrocknet g Porree (Lauch) gegart g Trinkwasser g Pottasche g Chinakohl gegart g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Klaffmuschel gegart g Molkenpulver g Roggen Flocken gegart g Wein rose g Rosinen gebacken g Hallimasch getrocknet g Zitronenschale g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Früchtetee (Getränk) g Rotalge getrocknet g Zwetschge getrocknet g Pfefferminztee trocken g Sojaöl g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Pfirsich gekocht g Rind Ochsenschwanz gegart g Hafer Schrot g Weizen Vollkorn roh g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Casein g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Hühnerei roh g Feldsalat (Rapunzel) roh g Rettich roh g Weizen Stärke gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft g Wildente gegart g Hafer Mehl gegart g Ricotta Halbfettstufe g Erdnuss gekocht g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Nonpareille g Garnele Präserve, abgetropft g Zuckerhutsalat roh g Pinienkern geröstet g Gemüsebrühe gekörnt g Rosenkohl roh g Schnittlauch getrocknet g Apfel getrocknet g Wachsbohnen gegart g Fenchelsamen Pulver g Avocado roh g Magermilchpulver g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Limette gegart g Limette Fruchtnektar g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Obstessig g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Rind Kotelett (mager) gegart g Schaf Zunge gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Aprikose getrocknet gekocht g Kalb Fleisch (mager) gegart g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Tofu fest gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Sojabohnen getrocknet g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Kohlrabi roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Kokosfruchtfleisch roh g Weizen Keimflocken gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Kerbel Pulver g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Schwein Bauch (fett) gegart g Dattel gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Milz gegart g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Gerste Vollkorn roh g Champignon getrocknet g Geflügelsalami g Lollo Rosso roh g Matjes gegart mit Gräten g Speisesalz g Butterpilz getrocknet g Rosmarin getrocknet g Matjes in Öl, abgetropft g Zimt g Sardine gegart ohne Gräten g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Saure Sahne 10 % Fett g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Erdnuss geröstet g Birne Konserve abgetropft g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Estragon getrocknet g Hirse Schrot gekocht g Roggenvollkornbrot g Butterpilz gegart g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Blätterteig roh g Kaviar echt g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Schnaps aus Anis g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Rind Fleisch mager (mager) roh g Mandel süß gegart g Schaf Kotelett (mager) gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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