Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Majoran frisch g Puderzucker g Makrele geräuchert gegart g Kürbiskern geröstet g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Garnele gekocht ohne Schale g Rind Fleisch mager (mager) roh g Mangold roh g Champignon getrocknet g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Steinsalz g Fenchelsamen Pulver g Schaf Niere gegart g Gerste Vollkorn roh g Gemüsepaprika grün gekocht g Porree roh g Pfefferschoten gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Vollmilchpulver g Braunalge roh g Erdbeere tiefgefroren roh g Kolbacz g Hafer Mehl gegart g Anis getrocknet g Makrele geräuchert g Sauerampfer Pulver g Champignon gegart g Sojamehl halbfett g Kaviarersatz g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Milz gegart g Weizen Keimflocken gegart g Apfel Fruchtnektar g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Feige roh g Pfefferminztee trocken g Schnittlauch getrocknet g Holunderbeere Fruchtsaft g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Hirse Flocken g Brennnessel roh g Wein rose g Mate-Tee trocken g Creme/Schmand 20 % Fett g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Basilikum getrocknet g Hirschsalami g Pfirsich Fruchtnektar g Hirse Schrot gekocht g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Sahnestandmittel g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Bachsaibling roh g Tomaten roh g Aal gegart ohne Gräten g Edelkastanien (Marone) gegart g Rucola roh g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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