Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Aprikose getrocknet gekocht g Kresse (Gartenkresse) frisch g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Weizen Grieß gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Arrak g Hallimasch getrocknet g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Sojaöl g Chinakohl roh g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Aprikose roh g Pakchoy/Senfkohl roh g Blattspinat gegart g Ananas Konserve abgetropft g Zander gegart mit Gräten g Palmenherz gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Kaviar Konserve g Kapern roh g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Vanilleschote g Schnittlauch gegart g Rosenkohl roh g echter Kaviar g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Endiviensalat roh g Joghurt < 1% Fett g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Nektarine Fruchtsaft g Zitronenmelisse getrocknet g Ahornsirup g Sherry trocken g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Backmargarine g Debreziner g Himbeergeist g Dattel roh g Brombeere roh g Rucola roh g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Milchzucker g Schaf Niere gegart g Pfirsich Fruchtsaft g Mais Mehl gegart g Butterpilz roh g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Zitronat (Sukkade) g Schaf Bries gegart g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Vollmilchschokolade g Beifuß frisch g Hirschhornsalz g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g Dill frisch g Apfel geschält roh g Erdnussmus g Guave gegart g Basilikum getrocknet g Braunalge roh g Mango Fruchtnektar g Tomatenketchup g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Weizen Keimflocken g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Steak (mager) gegart g Wermutwein süß g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Hafer gegart g Vanillezucker g Thymian getrocknet g Garnele Präserve, abgetropft g Branntweinessig g Wildreis gekocht g Brathähnchen Leber gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Rotalge getrocknet g Bohnen grün Konserve abgetropft g Austernpilz roh g Gerste Mehl g Kolanuss geröstet g Kandiszucker weiß g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Katfisch gegart mit Gräten g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Pinienkern geröstet g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Haushalts/Kochschokolade g Gerste Vollkorn gegart g Senf mittelscharf g Loganbeere roh g Linsen reif getrocknet gekocht g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Schwein Bauchspeck roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
