Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Kotelett (mager) gegart g Erdnuss gekocht g Ingwer getrocknet g Gerste Flocken gegart g Banane Fruchtnektar g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Hafer gegart g Kohlrabi roh g Petersilienblatt tiefgefroren g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Gewürznelken g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Schaf Leber gegart g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Cabanossi g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Kürbiskernöl g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Kräutertee (Getränk) g Jodiertes Salz g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Lachs Präserve, abgetropft g Grünkern roh g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Hirse Korn geschält gegart g Hirse Mehl g Bohnen grün gegart g Steinpilz gegart g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Pflaumenmus g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Sojaschrot g Wildschwein Fleisch gekocht g Aprikose roh g Johannisbeere schwarz gegart g Sojasprossen roh g Karausche gegart mit Gräten g Weinbrand g Kefir 3,5% Fett g Polenta gekocht g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Cherry-Brandy g Prunkbohnen roh g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Kürbiskern geröstet g Balsamicoessig g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Sauerkraut abgetropft gekocht g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Schokolade weiß g Grapefruit roh g Wodka g Distelöl (Safloröl) g Whisky g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Sahne 30% Fett g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Batate gegart g Krabben roh gekocht g Weintraube rot gegart g Mais Stärke gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Limabohne getrocknet g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Schwarzwälder Schinken roh g Sojabohnen getrocknet g Casein g Zitrone Fruchtnektar g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Okra gegart g Früchtetee trocken g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Gelatine g Sojasprossen gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hase Fleisch (fett) gegart g Papaya roh g Pastinake roh g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Haselnuss roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Süßkirsche Fruchtsaft g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Melassesirup dunkel g Senfkorn gelb g Kürbiskern roh g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Weinessig g Johannisbeere schwarz roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Butterpilz getrocknet g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Mandellikör g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Ente Schenkel gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Zucchini gegart g Grünkern gegart g Kichererbsen Konserve abgetropft g Madeirawein g Pfefferminztee (Getränk) g Wacholderbeere getrocknet g Nektarine Fruchtsaft g Kochbanane gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Champagner süß g Kuhmilch < 1% Fett g Kolanuss roh g Grünkohl gegart g Reis roh g Rind Magen/Kutteln gegart g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Pfirsich Fruchtnektar g Weintraube rot roh g Steinpilz roh g Löwenzahn gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Nektarine roh g Sardine Präserve, abgetropft g Grapefruit Fruchtsaft g Rind Gulasch (mager) gegart g Gänseei gegart g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Hühnerei gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Hirschhornsalz g Kaffeesahne g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Tomaten Konzentrat g Sekt trocken g Feige getrocknet g Tofu fest g Passionsfrucht gegart g Sesam geröstet g Pastinake gegart g Süßkirsche Fruchtnektar g Salami ungarische Art g Zitrone Fruchtsaft g Meerrettich roh g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Mate-Tee trocken g Mate-Tee (Getränk) g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Beifuß frisch g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Popcorn natur g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Paprikapulver edelsüß g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Haushalts/Kochschokolade g Honig g Dattel roh g Grünkern Schrot g Kräutertee trocken g Rosinen nicht gegart g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Kirschwasser g Schnittlauch frisch g Bitterschokolade g Limette Fruchtsaft g Bier Dunkel g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste roh g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Mungobohnensprossen roh g Pecannuss roh g Reis Stärke gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Hirschsalami g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Nektarine Fruchtnektar g Mandelmus g Kohlrabi gegart g Kaviar echt g Kolbacz g Gemüsepaprika rot roh g Roggen Flocken gegart g Reis Stärke gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Wildreis roh g Salami italienische Art g Rind Leber gegart g Edel-Reizker gegart g Weizen Vollkornmehl g Grünkern Mehl g Dinkelmehl Typ 630 g Saure Sahne g Bier g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sago g Lachs Präserve gegart g Radieschen roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Sojamehl vollfett g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Cognac g Schwein Milz gegart g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Blattspinat gegart g Rosinen gebacken g Banane gegart g Mascarpone g Bohnen grün Konserve abgetropft g Aal gegart ohne Gräten g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Shiitakepilz roh g Schwein Niere gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Meerrettich Paste g Kalbslebersteichwurst g Brie 20% Fett i. Tr. g Mango Fruchtnektar g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Limabohne Konserve abgetropft g Rind Kotelett (mager) gegart g Orangeat g Chili (Cayennepfeffer) g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Hirse Flocken g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Sahnepulver g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Weizen Keimflocken g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Leinöl g Gurke gegart g Vanillinzucker g Grünkern Vollkorn gegart g Sonnenblumenkern Mus g Walnuss roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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