Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rum 80 Vol% g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen roh g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Tomaten getrocknet gegart g Hallimasch getrocknet g Sardine gegart ohne Gräten g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Zitrone Fruchtnektar g Schaf Niere gegart g Schalotte roh g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Schwein Steak (mager) gegart g Reis ungeschält gegart g Rettich gegart g Satsuma roh g Saure Sahne 30 % Fett g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Kakaopulver stark entölt g Grünkohl gegart g Creme/Schmand 20 % Fett g Thymian getrocknet g Roggen Flocken g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Avocado roh g Erdnuss geröstet g Petersilienblatt getrocknet g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Karpfen gegart ohne Gräten g Pfefferkörner grün g Brathähnchen Leber gegart g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Fenchel gegart g Aprikose Fruchtnektar g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Schnittlauch getrocknet g Burgunder g Chinabohnen roh g Zitronenschale g Tomatenketchup g Hase Fleisch (fett) gegart g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Haushalts/Kochschokolade g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Beifuß frisch g Brathähnchen Schenkel gegart g Olivenöl g Kichererbsen Konserve abgetropft g Kichererbsen getrocknet g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Hafer Schrot g Kartoffeln geschält gekocht g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Ahornsirup g Chinakohl roh g Walnussöl g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Hirse roh g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Senf süß g Hafer Grieß g Perlzwiebel gegart g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Champignon getrocknet g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Apfelessig g Bleichsellerie roh g Lachskaviar g Gerste Vollkornflocken g Gans Schenkel gegart g Champagner trocken g Mais Mehl gegart g Blumenkohl roh g Braunalge roh g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Süßkirsche Fruchtnektar g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Eisbergsalat roh g Zwetschge Konzentrat g Paprikapulver edelsüß g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Orangenschale gerieben g Himbeere roh g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Hering Präserve, abgetropft g Joghurt 3,5% Fett g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Radieschen gegart g Topinambur getrocknet g Mandel süß roh g Kuhmilch gegart g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Vanilleschote g Sonnenblumenkern roh g Borretsch Pulver g Blattspinat gegart g Senfkorn gelb g Speisesalz g Knoblauch roh g Ente Schenkel gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Senf extra scharf g Orange gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Eigelb roh g Braunalge getrocknet g Früchtetee (Getränk) g Pfefferminztee (Getränk) g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Kerbel Pulver g Palmenherz roh g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Pfefferschoten Pulver g Gerste Mehl g Mandarine gegart g Kartoffelstärke Mehl g Papaya gegart g Aprikose getrocknet gekocht g Rollmöpse Konserve abgetropft g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Hering mager Präserve, abgetropft g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Weizen Keimflocken gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Mandellikör g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Tofu fest gegart g Lachs Präserve gegart g Kochbanane gegart g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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