Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Ricotta Magerstufe g Hase Fleisch (mager) gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Chinabohnen Konserve abgetropft g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Birne Konserve abgetropft g Zuckermais Konserve abgetropft g Dill frisch g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Brust (fett) gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Sardelle Präserve, abgetropft g Meerrettich Paste g Tomaten Konzentrat g Kümmel getrocknet g Ingwer getrocknet g Trüffel gegart g Zucker braun g Roggen gegart g Vollmilchpulver g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Melassesirup dunkel g Borretsch frisch g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Erdbeere roh g Weizenbier Export g Rotbarsch gegart mit Gräten g Saure Sahne 20 % Fett g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Edelkastanien (Marone) gegart g Traubenkernöl g Tortengusspulver g Rotkohl tiefgefroren gegart g Wein rose g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Zucchini roh g Sesam roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Wildente gegart g Eiweiß roh g Salbei getrocknet g Weizen gegart g Batate gegart g Zitronenmelisse frisch g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Spargel Konserve abgetropft g Morchel roh g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Milz gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Debreziner g Weizen Grieß g Eisbergsalat roh g Burgunder g Malzzucker g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Kapern Konserve abgetropft gegart g Knoblauch gegart g Dill Pulver g Schnittlauch frisch g Garnele Präserve, abgetropft g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Tomaten gegart g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Kuhmilch gegart g Weißwurst Münchener g Makrele gegart ohne Gräten g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Champagner trocken g Radieschen roh g Eigelb roh g Sojaöl g Weißbrot-Weizenbrot g Kaffeesahne 10 % Fett g Pilgermuschel gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Mungobohnensprossen roh g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Pfefferminze getrocknet g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Weizen Kleie g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Sekt trocken g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Austernpilz gegart g Aprikose Fruchtnektar g Haferkleieflocken g Rollmöpse Konserve abgetropft g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Steinsalz g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Mohnöl g Kalb Hirn gegart g Fenchel gegart g Kürbiskernöl g Schwein Kotelett (mager) gegart g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Grünkern Vollkorn roh g Leberkäse g Hirse Vollkornflocken gekocht g Blätterteig gebacken g Maniok Pulver g Leinöl g Feldsalat (Rapunzel) roh g Erdnussöl g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schwarzwälder Schinken roh g Grapefruit Fruchtnektar g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Passionsfrucht gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Zucker weiß g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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