Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Edel-Reizker roh g Pfirsich gekocht g Haselnussöl g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Buttermilch g Roggen Vollkorn gegart g Weintraube weiß Fruchtsaft g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Zitronenschale g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Schaf Bries gegart g Ananas Konserve abgetropft g Reis ungeschält gegart g Morchel gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Senf extra scharf g Ananas getrocknet g Weintraube rot Fruchtsaft g Cashewnuss geröstet g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Zucker braun g Nonpareille g Zwetschge gegart g Champignon getrocknet g Lorbeerblatt getrocknet g Grünkern Mehl g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Tomaten roh g Zwiebeln getrocknet g Saure Sahne 40 % Fett g Buchweizen gegart g Kalb Niere gegart g Birkenpilz gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Schaf Kotelett (mager) gegart g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Steinsalz g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Champagner süß g Erdnuss gekocht g Reis Mehl gegart g Weintraube weiß gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Rotalge roh g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Brathähnchen Leber gegart g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Hirse Vollkornflocken g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Quark entrahmt g Brombeere gegart g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Mango roh g Ricotta Halbfettstufe g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Litchi roh g Sojaschrot g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Haselnuss roh g Pute Fleisch mit Haut gegart g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Bockshornklee g Wachtelei Vollei gekocht g Pfirsich Fruchtnektar g Pastinake gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Kartoffeln geschält gekocht g Trüffel gegart g Boysenbeere (roh) g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Linsen reif getrocknet gekocht g Reis Stärke gegart g Gerste Grieß g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Wachtelei roh g Kefir 3,5% Fett g Reis geschält gegart g Apfel roh g Edelkastanien (Marone) gegart g Chinakohl roh g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Krakauer g Sojaöl g Kapern roh g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Bohnen grün Konserve abgetropft g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Aprikose roh g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Perlzwiebel gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Kümmel getrocknet g Mandel süß gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Süßkirsche Fruchtsaft g Bambussprossen roh g Heidelbeere tiefgefroren roh g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Schwarzwurzel roh g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Maniok roh g Backmargarine g Feige roh g Rindersalami g Batate gegart g Thunfisch Konserve abgetropft g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Reh Fleisch (fett) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft g Matjes in Öl, abgetropft g Maulbeere roh g Zwiebeln getrocknet gegart g Leinöl g Gemüsebrühe gekörnt g Joghurt 3,5% Fett g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Nektarine Fruchtsaft g Aprikose getrocknet g Kirschwasser g Champignon roh gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Senfkorn braun g Rind Steak (mager) gegart g Sekt süß g Schwein Fleisch (fett) gegart g Weizen Mehl Type <650 gegart g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Kokosfruchtfleisch roh g Pfefferschoten Pulver g Weinbrand g Lachsschinken gekocht g Rosmarin getrocknet g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bohnen dick Konserve abgetropft g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Kaviar Konserve g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Tomaten Konzentrat g Rollmöpse Konserve abgetropft g Sojamehl halbfett g Weizen roh g Cashewnuss roh g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Weizen Vollkornflocken g Nektarine roh g Clementine roh g Karausche gegart mit Gräten g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Chili rot getrocknet g Mais Vollkorn roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Pakchoy/Senfkohl roh g Quitte getrocknet g Macadamianuss geröstet g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Kerbel Pulver g Kandiszucker weiß g Kohlrabi gegart g Johannisbeere weiß roh g Sardelle Präserve, abgetropft g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Limabohne gegart g Hafer gegart g Rosmarin frisch g Kalb Leber gegart g Meersalz g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Saure Sahne g Schellfisch gegart ohne Gräten g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Limette Fruchtnektar g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Haselnuss gebacken g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Mate-Tee trocken g Kuhmilch 3,5% Fett g Sultaninen nicht gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Landjäger g Gelatine g Rotwein mittel Qualitätswein g Rosinen nicht gegart g Pilgermuschel gegart g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Schokolade weiß g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Hirschsalami g Glutenfleisch (braun) g Glasnudeln gekocht g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Steinpilz getrocknet gekocht g Zuckermais Konserve abgetropft g Casein g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Anis getrocknet g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Gerste Mehl g Kardamom getrocknet g Kerbel getrocknet g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Sojamehl vollfett g Schwein Milz gegart g Mais Stärke gegart g Sonnenblumenkern Mus g Vanillinzucker g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Pecannuss roh g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Rosinen gebacken g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Schnaps aus Anis g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Rind Leber gegart g Artischocke gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Vanillinzucker g Chinabohnen getrocknet g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Banane Fruchtnektar g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Pinienkern geröstet g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Leber gegart g Spargel weiß gegart g Himbeergeist g Joghurt < 1% Fett g Aprikose getrocknet gekocht g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Tomaten Gemüsesaft g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ente Klein gegart g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Saure Sahne 10 % Fett g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Matjes gegart mit Gräten g Fenchelsamen frisch g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Mandel süß geröstet g Weizen Kleie g Pute Schenkel gegart g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bleichsellerie gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kochbanane roh g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Kapern Konserve abgetropft g Kalb Hirn gegart g Gemüsepaprika gelb gegart g Erbsen grün gegart g Sherry cream g Hase Fleisch (mager) gegart g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (fett) gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Mandel bitter roh g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Kichererbsen gekeimt roh g Rosenkohl gegart g Kakaopulver schwach entölt g Brennnessel roh g Feige gegart g Amaranth roh g Feldsalat (Rapunzel) roh g Rind Gulasch (fett) gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Palmöl g Mango Fruchtsaft g Vollmilchschokolade g echter Kaviar g Reineclaude gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Sojamehl g Rind Ochsenschwanz gegart g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Hafer Flocken g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Bärlauch (roh) g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Holunderbeere roh g Weizen Stärke gegart g Koriander getrocknet g Guave roh g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Rotalge getrocknet g Pecannuss geröstet g Saure Sahne 20 % Fett g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weißkohl roh g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Mohnöl g Blätterteig roh g Grünkern Mehl gegart g Kichererbsen getrocknet g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Birne gegart g Hefe Flocken g Weizen Mehl g Kürbis roh g Haselnuss geröstet g Sauerkirsche roh g Gerste Graupen gekocht g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hirschhornsalz g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Krabbe klein gegart mit Schale g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Löwenzahn roh g Pfirsich roh g Wermutwein trocken g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Buchweizen Mehl gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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