Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Tofu fest gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Wachtelei Vollei gekocht g Mate-Tee trocken g Backpulver g Kopfsalat roh g Kümmel getrocknet g Wildschwein Fleisch gekocht g Austernpilz gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Gerste Schrot g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Schalotte roh g Sherry cream g Guave gegart g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Hafer Schrot g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Schaf Niere gegart g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Knollensellerie roh g Roggen roh g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Erbsen grün Konserve abgetropft g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Früchtetee (Getränk) g Sonnenblumenkern roh g Erdnuss gekocht g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Batate (Süßkartoffel) roh g Eigelb roh g Olivenöl g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Dill tiefgefroren g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Creme/Schmand 20 % Fett g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Pfifferling roh g Entenei gegart g Wein rose süß g Kresse (Gartenkresse) frisch g Malzbier g Palmenherz gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Roggen Vollkornmehl g Schwein Bauch (fett) gegart g Wermutwein trocken g Kaviarersatz g Gemüsepaprika grün roh g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Sojasprossen roh g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Birkenpilz getrocknet g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Ananas Fruchtnektar g Ingwerpulver g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Tomatenketchup g Rotalge roh g Quitte Fruchtsaft g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Pfefferschoten Pulver g Pottasche g Kakaopulver schwach entölt g Sardellenpaste g Kürbis gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Linsen gekeimt roh g Mandel süß geröstet g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Portwein g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Spinat tiefgefroren gekocht g Rosinen gebacken g Schellfisch gegart ohne Gräten g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Makrele geräuchert g Cranberry getrocknet g Makrele gegart ohne Gräten g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Kaviar Präserve g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Champignon roh gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Senf scharf g Melassesirup dunkel g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Nektarine Fruchtnektar g Gelatine g Kerbel Pulver g Puderzucker g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Limabohne roh g Kapern roh g Puffreis g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Mandel süß roh g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Kolanuss geröstet g Petersilienblatt Pulver g Butterpilz getrocknet g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Yamswurzel gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Gemüsepaprika gelb roh g Kaffee (Pulver) g Brathähnchen Leber gegart g Kalb Hirn gegart g Ricotta Magerstufe g Joghurt < 1% Fett g Zwieback g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Weizen Kleie g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Erdbeere roh g Sauerkirsche Fruchtsaft g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Pfefferminztee trocken g Orangenschale gerieben g Oliven grün gesäuert abgetropft g Knollensellerie getrocknet gegart g Nektarine gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Lorbeerblatt getrocknet g Aprikose getrocknet g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Mohn gemahlen geschrotet g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Roggen Flocken g Rind Gulasch (mager) gegart g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zitrone Fruchtnektar g Gewürznelken g Birne Fruchtsaft g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Glutenfleisch (braun) g Polenta gekocht g Speisesalz g Hering gegart ohne Gräten g Macadamianuss geröstet g Dill frisch g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Reismehl roh g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Kalbslebersteichwurst g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Fruchtzucker g Roggen Vollkorn gegart g Spargel Konserve abgetropft g Schnaps aus Anis g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
