Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Spinat tiefgefroren gekocht g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Gerste Grieß g Birkenpilz getrocknet g Bohnen dick Konserve abgetropft g Creme/Schmand 30 % Fett g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Palmenherz gegart g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Preiselbeere gegart g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Butterpilz gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Prunkbohnen roh g Schaf Brust (fett) gegart g Thymian frisch g Vanillinzucker g Backerbsen g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Quinoa gekocht g Erdnuss geröstet g Erdnussmus g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Chinabohnen roh g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Birne gegart g Quitte Fruchtnektar g Salami italienische Art g Rotwein leicht g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Grünkohl gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Bäckerhefe gepresst g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Ingwerknolle g Zwetschge gegart g Weizen Flocken gegart g Gurke roh g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Magermilchschokolade g Knollensellerie getrocknet gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Eiweiß roh g Garnele gekocht ohne Schale g Gans Schenkel gegart g Branntweinessig g Pfefferschoten roh g Haselnuss roh g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Sonnenblumenkern roh g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Schalotte roh g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Fenchel gegart g Weizen gegart g Liebstöckel frisch g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Mango Fruchtsaft g Lollo Rosso roh g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 20 % Fett g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Wildente gegart g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kolanuss geröstet g Gerste roh g Rindersalami g Mais Stärke roh g Majoran frisch g Paranuss geröstet g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Pfirsich gekocht g Muskatnuss getrocknet g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Mandel süß roh g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Herz gegart g Schaf Niere gegart g Schweineschmalz/-fett g Pinienkern roh g Loganbeere gegart g Palmenherz roh g Gerste Vollkorn gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Batate (Süßkartoffel) roh g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Schokolade weiß g Leberkäse g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Olivenöl g Sojabohne geröstet g Erdbeere tiefgefroren roh g Most g Ahornsirup g Hering mager Präserve, abgetropft g Gans Fleisch mit Haut gegart g Kakaopulver schwach entölt g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Oliven grün gesäuert abgetropft g Eisbergsalat roh g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Paprikapulver edelsüß g Edel-Reizker getrocknet g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Kalb Fleisch (fett) roh g Thunfisch Konserve abgetropft g Reissirup g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Weißkohl roh g Trockenhefe g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Süßkirsche Fruchtnektar g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Couscous roh g Macadamianuss geröstet g Zitronenmelisse getrocknet g Rind Magen/Kutteln gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Pinienkern geröstet g Pfifferling getrocknet g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Rosinen nicht gegart g Sauerampfer getrocknet g Kalb Fleisch (fett) gegart g Molkenpulver g Hirse Korn geschält gegart g Schwein Bauchspeck roh g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Diabetikerzucker g Erbsen grün Konserve abgetropft g Pfifferling roh g Rotkappe getrocknet g Weißwurst Münchener g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Forelle gegart mit Küchenabfall g Mate-Tee (Getränk) g Erdbeere roh g Hirse Flocken g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Glasnudeln gekocht g Johannisbeere weiß roh g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kopfsalat roh g Weizen Vollkornflocken g Roggen Vollkornmehl g Rosinen gegart g Blumenkohl roh g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Hirse Schrot gekocht g Heidelbeere gegart g Apfel gegart g Sekt trocken g Wacholder frisch g Mirabelle roh g Porree tiefgefroren gegart g Krabben roh gekocht g Kürbis gegart g Quinoa roh g Schnittlauch getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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