Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Backmargarine g Mirabelle roh g Kürbiskern roh g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Holunderbeere roh g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Süßkirsche roh g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Himbeere gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Kleie gegart g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Linsen reif getrocknet gekocht g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Preiselbeere getrocknet g Knoblauch roh g Weizen Flocken gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Rind Niere gegart g Edel-Reizker roh g Johannisbeere weiß roh g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Diabetikerzucker g Weißwurst Münchener g Borretsch frisch g Macadamianuss geröstet g echter Kaviar g Kichererbsen gekeimt roh g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Muskatnuss getrocknet g Mais Mehl gegart g Mais Vollkorn gegart g Bachsaibling roh g Weintraube rot Fruchtsaft g Bockshornklee g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Eiweiß roh g Dickmilch (Sauermilch) g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Trockenhefe g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Melassesirup dunkel g Walnussöl g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Mais Vollkorn roh g Kohlrabi roh g Hallimasch gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Gerste Flocken gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Limabohne gegart g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Lachsrogen roh g Schnittlauch getrocknet g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Wirsingkohl roh g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Passionsfrucht gegart g Salbei frisch g Brennnessel gekocht g Blätterteig roh g Bäckerhefe gepresst g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wildreis roh g Tee grün (Getränk) g Dill frisch g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Broccoli gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Mandelmus g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Chili (Cayennepfeffer) g Mais Stärke roh g Schleie gegart mit Gräten g Ingwer getrocknet g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Zartbitterschokolade g Sojasprossen Konserve abgetropft g Weißbrot-Weizenbrot g Sekt trocken g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Mehl gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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