Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Ingwerknolle g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Pfifferling getrocknet g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Weißwurst Münchener g Kresse gegart g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Pute Klein gegart g Apfel geschält gegart g Topinambur getrocknet g Saure Sahne 20 % Fett g Mandarine roh g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Ananas getrocknet g Marzipan Rohmasse g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Limabohne gegart g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Loganbeere gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kolbacz g Anchovis g Nonpareille g Gemüsepaprika grün roh g Sekt süß g Maniok Pulver g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Kürbiskernöl g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Weizen Grieß gegart g Boysenbeere (roh) g Grapefruit Fruchtsaft g Palmenherz roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Vollmilchpulver g Backmargarine g Litchi gegart g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Weißwein trocken g Kapern Konserve abgetropft gegart g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Roggen Mehl gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Pfifferling gegart g Mascarpone g Kresse (Gartenkresse) frisch g Rettich gegart g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Kotelett (mager) gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Pfefferminztee trocken g Kürbis gegart g Dattel roh g Melassesirup dunkel g Schinkenwurst g Gemüsepaprika rot gekocht g Molkenpulver g Miesmuschel gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Schnittlauch frisch g Brie 20% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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