Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kokosmilch g Birkenpilz gegart g Pinienkern roh g Couscous roh g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Pfefferminze getrocknet g Eisbergsalat roh g Hühnerei roh g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Rind Leber gegart g Radieschen gegart g Avocado roh g Marzipan Rohmasse g Arrak g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Polenta roh g Artischocken Konserve abgetropft g Rettich roh g Petersilienblatt Pulver g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Weißwein trocken g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Keimflocken g Kräuteressig g Hirse Mehl g Schwein Milz gegart g Sauerampfer Pulver g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kefir 1,5% Fett g Rosinen gebacken g Kandiszucker weiß g Rollmöpse Konserve abgetropft g Knollensellerie Gemüsesaft g Matjes gegart mit Gräten g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Kaffeesahne 20% Fett g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Wildente Schenkel gegart g Quark entrahmt g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Kuhmilch 3,5% Fett g Rind Fleisch (fett) roh g Paranuss geröstet g Saure Sahne 20 % Fett g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Tomatenmark g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Sonnenblumenkern Mus g Kartoffeln geschält gekocht g Brathähnchen Leber gegart g Tomatenketchup g Weizen Keimflocken gegart g Guave roh g Muskatnuss getrocknet g Chicoree gekocht g Gans Fleisch mit Haut gegart g Kresse gegart g Vanilleschote g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Geflügelcabanossi g Reisnudeln g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Sauerkraut abgetropft roh g Kolanuss geröstet g Burgunder g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Petersilienblatt gegart g Erdnussmus gegart g Austernpilz roh g Pfefferkörner grün g Austernpilz gegart g Aprikose Fruchtnektar g Rind Ochsenschwanz gegart g Spargel weiß gegart g Pinienkern geröstet g Gans Klein gegart g Butterpilz roh g Quitte getrocknet g Pfefferschoten Pulver g Kardamom getrocknet g Puderzucker g Saure Sahne 10 % Fett g Mandel süß roh g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Gerste Flocken g Quitte Fruchtnektar g Quark < 10% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Lachs roh ohne Gräten g Salbei getrocknet g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Johannisbeere rot tiefgefroren g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Banane gegart g Zucchini roh g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Estragon getrocknet g Hering inÖl abgetropft g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Traubenzucker g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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