Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hering Präserve, abgetropft g Agar-Agar, Trockenprodukt g Gerste Flocken gegart g Jacobsmuschel gekocht g Litchi roh g Pfefferschoten Pulver g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Petersilienblatt Pulver g Artischocken Konserve abgetropft g Maniok Pulver g Ananas getrocknet g Schwein Bauch (fett) gegart g Schnaps aus Anis g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Knollensellerie Gemüsesaft g Kaffeesahne 20% Fett g Stachelbeere roh g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Creme/Schmand 40 % Fett g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Palmenherz Konserve abgetropft g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Erdnussmus gegart g Tomatenmark g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Schaf Leber gegart g Roggen Mehl gegart g Wildreis roh g Nonpareille g Limette gegart g Saure Sahne 10 % Fett g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Hering gegart ohne Gräten g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gans Schenkel gegart g Kiwi gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Wildente Schenkel gegart g Rollmöpse Konserve abgetropft g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Kakaopulver schwach entölt g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Quitte Fruchtnektar g Kirschwasser g Chinabohnen Konserve abgetropft g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Pfifferling gegart g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Rind Ochsenschwanz gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Molkenpulver g Preiselbeere roh g Joghurt 1,5% Fett g Pinienkern geröstet g Kresse (Gartenkresse) frisch g Mangold gegart g Ingwerknolle g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Chinabohnen roh g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Erbsen grün gegart g Reis parboiled gegart g Gelatine g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Schellfisch gegart ohne Gräten g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Pakchoy/Senfkohl roh g Weizen Mehl gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Tortengusspulver g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Eisbergsalat roh g Meerrettich Paste g Zitronenmelisse getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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