Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Shiitakepilz roh g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Mais Stärke roh g Ricotta Magerstufe g Joghurt 3,5% Fett g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Pfefferminztee trocken g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Pistazie roh g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Sojaöl g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Tomatenketchup g Krabben roh gekocht g Leinsamen gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Gans Schenkel gegart g Aal gegart ohne Gräten g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Kefir 1,5% Fett g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Krakauer g Glasnudeln gekocht g Gerste Vollkornflocken g Edelkastanien (Marone) gegart g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Gerste roh g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Kalbslebersteichwurst g Makrele geräuchert g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Madeirawein g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Hühnerei gegart g Sojasprossen roh g Weißwurst Münchener g Blumenkohl roh g Ente Klein gegart g Bachsaibling roh g Entenei roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Sauerampfer Pulver g Bärlauch (roh) g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Erdnussmus g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz roh g Schaf Brust (fett) gegart g Wein rose g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Ananas roh g Sekt süß g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Olivenöl g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Edel-Reizker getrocknet g Lachskaviar g Weintraube rot roh g Palmenherz gegart g Garnele gekocht ohne Schale g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Haselnuss geröstet g Currypulver g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Magermilchschokolade g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Erdbeere tiefgefroren roh g Tee schwarz trocken g Erdbeere roh g Himbeere roh g Quitte gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) g Dill tiefgefroren g Quinoa gekocht g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Kuhmilch < 1% Fett g Wildreis roh g Rotwein mittel Qualitätswein g Eigelb roh g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Guargummi (Guarmehl) g Edelkastanien (Maronen) Mus g Traubenzucker g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Popcorn natur g Kümmel getrocknet g Limabohne gegart g Kräutertee trocken g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Tee grün (Getränk) g Borretsch Pulver g Birne Fruchtsaft g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Blattspinat gegart g Pecannuss geröstet g Bier g Edel-Reizker roh g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Zwetschge roh g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Mate-Tee (Getränk) g Mandel süß gegart g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Schinkenwurst g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Pottasche g Mandellikör g Rind Leber gegart g Lachsrogen roh g Kürbis roh g Gerste Schrot gegart g Hirse gegart g Wildreis gekocht g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pakchoy/Senfkohl roh g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Flocken gegart g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Saure Sahne g Estragon getrocknet g Kapern Konserve abgetropft gegart g Blumenkohl gegart g Thymian frisch g Ingwer getrocknet g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Zwiebeln getrocknet g Schaf Niere gegart g Hafer roh g Gans Klein gegart g Sauerampfer getrocknet g Salami italienische Art g Rotalge getrocknet g Katfisch gegart mit Gräten g Batate gegart g Leinsamen geschrotet g Zwetschge Konzentrat g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Erdnuss gekocht g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Sojasprossen gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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