Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Sauerkraut abgetropft gekocht g Broccoli gegart g Roggen Flocken gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Sahnestandmittel g Garnele Präserve, abgetropft g Eigelb gegart g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Cashewnuss roh g Litchi roh g Matjes gegart mit Gräten g Grünkern Mehl g Tomatenmark g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Hirse Schrot gekocht g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Sauerampfer Pulver g Zucchini gegart g Mangold roh g Natürliches Mineralwasser still g Roggenvollkornbrot g Zitronenschale g Hirse Flocken g Loganbeere roh g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Gerste Graupen gekocht g Makrele geräuchert g Edelkastanien (Maronen) Mus g Saure Sahne 30 % Fett g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Dill tiefgefroren g Quinoa gekocht g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Grünkern Mehl gegart g Preiselbeere roh g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Geflügelsalami g Orange Fruchtsaft g Zucchini roh g Meersalz g Porree tiefgefroren gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Brust (fett) gegart g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Dattel getrocknet gegart g Yamswurzel roh g Brombeere roh g Yamswurzel Pulver g Halbbitter-Kuvertüre g Preiselbeere gegart g Rind Kotelett (mager) gegart g Sesam geröstet g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Chinakohl gegart g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Creme/Schmand 40 % Fett g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Mungobohnensprossen roh g Salami ungarische Art g Karausche gegart mit Gräten g Zitronat (Sukkade) g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Geflügelcabanossi g Sojabohnen Konserve abgetropft g Spargel weiß gegart g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Thunfisch Konserve abgetropft g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Palmöl g Schaf Keule (fett) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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