Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hafer Mehl g Kaffeesahne 30% Fett g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Maniok Pulver g Guave gegart g Sauerampfer Pulver g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Blumenkohl gegart g Borretsch frisch g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Birne Fruchtnektar g Schwein Schinken gekocht g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Hirse Korn geschält gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Palmenherz gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Basilikum frisch g Gemüsepaprika rot gekocht g Magermilchschokolade g Liebstöckel frisch g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Weinbrand g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Rind Steak (mager) roh g Hirse Mehl g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Thymian getrocknet g Champignon getrocknet g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Reis ungeschält gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Apfel Fruchtnektar g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Shiitakepilz roh g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Eiweiß gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Erdnussmus g Sultaninen nicht gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Ananas Konserve abgetropft g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Bärlauch (roh) g Mais Vollkorn roh g Tomatenmark g Pfirsich gebacken g Rind Gulasch (fett) gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen Vollkornflocken g Zuckermelone/Honigmelone roh g Joghurt 1,5% Fett g Zitrone Fruchtnektar g Rote Rübe Gemüsesaft g Hase Fleisch (fett) gegart g Zitrone Fruchtsaft g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Salami (Schwein) g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Maulbeere roh g Kaffeesahne g Kalb Fleisch (mager) roh g Kräutertee (Getränk) g Rüböl (Rapsöl) g Mango Fruchtnektar g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Pfeffer g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Currypulver g Tomatenketchup g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Kürbiskern geröstet g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Marashino g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Walnussöl g Makrele gegart ohne Gräten g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Senfkorn gelb g Puffweizen g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Blätterteig roh g Broccoli gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Buchweizen gegart g Dattel getrocknet g Roggen gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Zartbitterschokolade g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Rotkohl roh g Sahnepulver g Brombeere roh g Kichererbsen roh g Agar-Agar, Trockenprodukt g Himbeere gegart g Pecannuss geröstet g Süßkirsche gegart g Bleichsellerie gegart g Birne Fruchtsaft g Grünkern Vollkorn roh g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Marzipan Rohmasse g Heidelbeere roh g Rotkohl tiefgefroren gegart g Traubenzucker g Rind Fleisch (fett) roh g Lorbeer g Wirsingkohl roh g Loganbeere gegart g Gurke roh g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Eigelb gegart g Gerste Flocken g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Branntweinessig g Schnittlauch tiefgefroren g Weizen Mehl gegart g Papaya roh g Johannisbeere rot roh g Kürbis roh g Linsen reif Konserve abgetropft g Johannisbeere schwarz roh g Paranuss geröstet g Kefir 3,5% Fett g Saure Sahne 30 % Fett g Schweineschmalz/-fett g Wein rose süß g Granatapfel gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Kalb Fleisch (fett) roh g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Parmaschinken gekocht g Roggen roh g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Tahini aus rohem Sesam g Thunfisch Konserve abgetropft g Schokolade weiß g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Granatapfel roh g Landjäger g Gemüsepaprika grün roh g Grapefruit Fruchtsaft g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Jodiertes Salz g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Mandarine Konserve abgetropft g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Aprikose gegart g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Gans Fleisch mit Haut gegart g Weizen Keimflocken g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Pflaumenmus gekocht g Rind Filet (mager) gegart g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Haushalts/Kochschokolade g Brennnessel gekocht g Butter g Sojasprossen Konserve abgetropft g Hafer roh g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Dill tiefgefroren g Champagner süß g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Yamswurzel Pulver g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Shiitakepilz getrocknet g Forelle geräuchert ohne Gräten g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Wassermelone roh g Aprikose Fruchtsaft g Majoran getrocknet g Brombeere gegart g Hallimasch gegart g Porree tiefgefroren gegart g Vanillinzucker g Creme/Schmand 30 % Fett g Couscous gekocht g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Ingwerknolle g Quitte Fruchtnektar g Kalbslebersteichwurst g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Hirse gegart g Weißwein trocken g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Kaffee (Pulver) g Weizen gegart g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Preiselbeere Fruchtsaft g Sauerkirsche gegart g Zucchini gegart g Schwarzwälder Schinken roh g Puffreis g Krabben roh gekocht g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Gemüsebrühe gekörnt g Schaf Zunge gegart g Borretsch Pulver g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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