Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Trinkwasser g Gänseei gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Schnittlauch getrocknet g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Topinambur gekocht g Johannisbeere rot gegart g Rind Magen/Kutteln gegart g Sojasoße g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Knollensellerie getrocknet gegart g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Sauerkirsche Fruchtsaft g Schaf Filet (mager) gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Anchovis g Schaf Zunge gegart g Rind Milz gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Kürbiskernöl g Erdbeere tiefgefroren roh g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Apfel roh g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Kichererbsen gekeimt roh g Champignon roh gegart g Kakaopulver stark entölt g Zitrone roh g Himbeere gegart g Salami italienische Art g Mandelmus g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Geflügelsalami g Champignon tiefgefroren gegart g Schwein Niere gegart g Kaki roh g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Guave gegart g Hefe Flocken g Kochbanane roh g Dinkel ganzes Korn roh g Sherry trocken g Malzzucker g Petersilienblatt tiefgefroren g Rind Kotelett (mager) gegart g Wels gegart mit Gräten g Amaranth roh g Tortengusspulver g Meerrettich gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Preiselbeere roh g Champagner trocken g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Petersilienblatt gegart g Banane roh g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Safran getrocknet g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rosmarin frisch g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Fleisch (mager) gegart g Muskatnuss getrocknet g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Kiwi roh g Schwarzwurzel roh g Kirschwasser g Pfeffer schwarz getrocknet g Sardine Präserve, abgetropft g Gerste gegart g Sojaöl g Hirse Korn geschält gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Tahini aus rohem Sesam g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Steak (mager) gegart g Pute Schenkel gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Pastinake roh g Wodka g Palmenherz gegart g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Chinabohnen Konserve abgetropft g Kefir < 1% Fett g Thymian frisch g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Koriander getrocknet g Kürbis roh g Halbbitter-Kuvertüre g Weizen Grieß g Butter g Rollmöpse Konserve abgetropft g Limabohne getrocknet g Gemüsepaprika grün roh g Mispel (roh) g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Kolanuss roh g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Wermutwein trocken g Avocado gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Borretsch Pulver g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Banane getrocknet g Hirse Mehl g Weizen Kleie gegart g Mango Fruchtsaft g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Weizen Mehl gegart g Schwein Schinken gekocht g Sahne 30% Fett g Estragon getrocknet g Bohnen grün gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Saure Sahne 40 % Fett g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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