Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schnaps aus Anis g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Hirse Vollkornflocken g Jacobsmuschel gekocht g Sultaninen nicht gegart g Porree roh g Senf mild g Nektarine gegart g Blätterteig roh g Champignon getrocknet gegart g Tomatenmark gekocht g Zitronenschale g Gerste Schrot gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Distelöl (Safloröl) g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Hering inÖl abgetropft g Apfel getrocknet g Wermutwein süß g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Sahne 30% Fett g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Cherry-Brandy g Pfifferling getrocknet g Mangold roh g Meersalz g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Pakchoy/Senfkohl roh g Majoran getrocknet g Loganbeere gegart g Mirabelle gekocht g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gans Fleisch mit Haut gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Maniok Pulver g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Pflaumenmus g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Balsamicoessig g Paranuss geröstet g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Champignon gegart g Reis parboiled gegart g Katfisch gegart mit Gräten g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Passionsfrucht gegart g Kaviar Konserve g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Traubenzucker g Schwein Bauch (fett) gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Olivenöl g Birkenpilz getrocknet g Sahne 10% Fett g Pinienkern geröstet g Trinkwasser g Kefir 1,5% Fett g Makrele geräuchert g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zucchini roh g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Limabohne roh g Pfefferkörner grün g Vogelbeere gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Erbsen gekeimt roh g Vanilleschote g Dattel roh g Rind Fleisch (fett) roh g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Reis Stärke gegart g Blumenkohl roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Trüffel gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Teigwaren eifrei gekocht g Kürbiskernöl g Weizen Stärke gegart g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Popcorn natur g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Weizen roh g Schaf Gulasch (fett) gegart g Marashino g Weizenkeimöl g Rind Ochsenschwanz gegart g Sojasprossen gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Kürbiskern geröstet g Berliner Knacker gekocht g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Meerrettich Paste g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Wilstermarsch g Halbbitter-Kuvertüre g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Muskatnuss getrocknet g Weizen Mehl gegart g Buchweizen Mehl gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Pfirsich Konserve abgetropft g Linsen reif getrocknet gekocht g Bäckerhefe gepresst g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Saure Sahne 10 % Fett g Buchweizen Schrot gekocht g Arrak g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Dill getrocknet g Pinienkern roh g Preiselbeere Fruchtsaft g Melassesirup dunkel g Gans Schenkel gegart g Invertzucker g Cabanossi g Sojabohnen getrocknet g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Hafer Flocken gegart g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Rosmarin getrocknet g Guargummi (Guarmehl) g Weißwurst Münchener g Orange gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Rind Herz gegart g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Rind Steak (mittelfett) gegart g Brennnessel roh g Champignon getrocknet g Aprikose getrocknet g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Malzbier g Blumenkohl gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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