Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Schnitzel (mager) gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Knollensellerie roh g Rotbarsch gegart mit Gräten g Stachelbeere gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Molkenpulver g Sauerkirsche Fruchtsaft g Topinambur gegart g Weizen Grieß gegart g Tomaten getrocknet gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Dill Pulver g Magermilchschokolade g Champignon gegart g Zwetschge getrocknet g Morchel getrocknet g Petersilienblatt gegart g Leinsamen gegart g Holunderbeere roh g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Wildente Schenkel gegart g Johannisbrotkernmehl g Pfeffer g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Gemüsepaprika rot gekocht g Fenchel gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Pfefferschoten Pulver g Schaf Niere gegart g Miesmuschel gegart g Grünkohl roh g Aprikose Konserve abgetropft g Haselnuss roh g Sojaschrot g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Dill tiefgefroren g Banane gegart g Kopfsalat roh g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Backmargarine g Johannisbeere rot tiefgefroren g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Shiitakepilz gegart g Grapefruit Fruchtnektar g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Hafer Flocken gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Rind Fleisch (mager) gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Stärke gegart g Barsch gegart mit Gräten g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Majoran getrocknet g Koriander getrocknet g Weintraube weiß gegart g Salami ungarische Art g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Süßkirsche roh g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Macadamianuss geröstet g Rind Ochsenschwanz gegart g Porree roh g Hering Präserve, abgetropft g Rosenkohl roh g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Gerste Vollkorn gegart g Gerste Grieß g Passionsfrucht gegart g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Burgunder g Trinkwasser g Apfel geschält roh g Pfifferling gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Pute Klein gegart g Sauerampfer Pulver g Birne Konserve abgetropft g Zwetschgenwasser g Makrele geräuchert g Chili rot getrocknet g Krabben roh gekocht g Limabohne roh g Shiitakepilz getrocknet g Lollo Rosso roh g Schwein Niere gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Weintraube rot Fruchtnektar g Krabbe klein gegart mit Schale g Sojamehl g Weizen Kleie g Zwiebeln gegart g Gerste gegart g Calvados g Schaf Bries gegart g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Mais Stärke roh g Romanosalat roh g Zitronenschale g Weizen Vollkorn roh g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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