Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Brathähnchen Schenkel gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Petersilienblatt gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Natürliches Mineralwasser still g Reineclaude gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Rotkappe gegart g Landjäger g Austernpilz roh g Distelöl (Safloröl) g Krabbe klein gegart mit Schale g Kabeljaurogen roh g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Sauerkirsche roh g Wilstermarsch g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Nektarine gegart g Weizen Vollkorn roh g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Sonnenblumenkern Mus g Invertzucker g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Puderzucker g Pute Klein gegart g Papaya gegart g Rosmarin getrocknet g Brie 20% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Sago g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Grapefruit Fruchtnektar g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Artischocken Konserve abgetropft g Kopfsalat roh g Shiitakepilz gegart g Bohnen weiß gegart g Thymian frisch g Weizen Stärke g Guave gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Sojasprossen gegart g Ricotta Magerstufe g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Sesam roh g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Leber gegart g Palmenherz gegart g Schnittlauch frisch g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Sekt trocken g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mager) gegart g Süßkirsche Fruchtsaft g Hafer Flocken g Zitrone Fruchtnektar g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Mais Mehl gegart g Hirse Flocken g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Nonpareille g Butter g Apfel gegart g Erdnuss gekocht g Gerste Vollkorn gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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