Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Aprikose Fruchtnektar g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Hafer gegart g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Kartoffelstärke Mehl g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Maiskeimöl g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Reis Stärke gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Krabbe klein gegart mit Schale g Weinbrand g Schwein Bauch (fett) gegart g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rotkohl tiefgefroren gegart g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Quark entrahmt g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Apfelessig g Gerste Vollkorn roh g Lachsrogen Präserve abgetropft g Sauerampfer getrocknet g Sardelle Präserve, abgetropft g Rind Steak (mager) roh g Cornflakes natur g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Magermilchpulver g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Hering mager Präserve, abgetropft g Dattel getrocknet gegart g Preiselbeere roh g Burgunder g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Paranuss geröstet g Granatapfel roh g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Roggen Mehl gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Wirsingkohl gegart g Matjes gegart mit Gräten g Heidelbeere roh g Weizen Keimflocken g Schnittlauch frisch g Basmatireis gekocht g Ananas roh g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Brathähnchen gegart g Weizen Vollkornflocken g Weizen Keimflocken gegart g Chinakohl gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Grünkohl roh g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Weizen Grieß gegart g Weizen Vollkornmehl g Pistazie roh g Hase Fleisch (mager) gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Wildreis roh g Perlzwiebel roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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