Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Reis Grieß g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Wachtelei roh g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Butter g Steinpilz getrocknet gekocht g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Süßkirsche roh g Ahornsirup g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Matjes Präserve, abgetropft g Saure Sahne 20 % Fett g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Sojaöl g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Johannisbeere weiß roh g Schaf Leber gegart g Wildreis roh g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Papaya roh g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Austernpilz gegart g Hafer Flocken gegart g Aprikose roh g Gänseei roh g Erbsen grün gegart g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Schwein Fleisch (mager) gegart g Petersilienblatt gegart g Porree roh g Berliner Knacker gekocht g Glasnudeln roh g Gin g Zucker weiß g Sesam roh g Dattel getrocknet g Weiße Rübe roh g Zuckererbsen roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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