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Broteinheiten berechnen

Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.

So funktioniert's:

  1. Wählen Sie links mindestens 2 Zutaten aus
  2. Geben Sie die Mengen an
  3. Klicken Sie auf „berechnen“

Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.

Broteinheiten berechnen bei Diabetes für Diabetiker - mitohnekochen

Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:

Alkohol

Backtriebmittel

Beerenobst

Bohnen und Hülsenfrüchte

Eier und Bindemittel

Essig/Öl/Fette

Exotische Früchte

Fisch eingelegt

Geflügel

Gemüse

glutenfreies Getreide und Produkte

glutenhältiges Getreide und Produkte

Kaffee/Tee

Kohlgemüse

Kräuter und Gewürze

Kuhmilchkäse

Meeresfische

Meeresfrüchte

Milch und Milchprodukte

Nüsse, Samen und Kerne

Obst/Früchte

Pilze

Salate/Blattgemüse

Schaf-, und Ziegenkäse

Schlachtfleisch

Soja und Sojaprodukte

Sprossen

Süsswasserfische

Süßungsmittel, Schokolade, ...

Wasser

Wild

Wurst

Wurzelgemüse

Würzmittel-Fertigprodukte

Zitrusfrüchte

Zwiebelgewächse

Rezeptname:
Portionen:
Tee grün trocken g
Passionsfrucht roh g
Brie 20% Fett i. Tr. g
Schaf Brust (mittelfett) gegart g
Pfeffer g
Walnuss roh g
Paprikapulver edelsüß g
Rind Zunge gegart g
Aprikose Fruchtsaft g
Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g
Mandelmus g
Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g
echter Kaviar g
Senfpulver g
Romanesco (Minarettkohl) roh g
Zartbitterschokolade g
Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g
Polenta roh g
Hase Fleisch (fett) gegart g
Bier Hell g
Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g
Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g
Birne Fruchtsaft g
Bohnen dick getrocknet g
Traubenzucker g
Schwein Bauch (mittelfett) gegart g
Schleie gegart mit Gräten g
Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g
Orange Fruchtnektar g
Wachtelei Vollei gekocht g
Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g
Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g
Ente Schenkel gegart g
Mais Vollkorn gegart g
Heidelbeere roh g
Zichorienkaffee (Pulver) g
Honig g
Grünkern Mehl gegart g
Preiselbeere roh g
Steinpilz getrocknet gekocht g
Limabohne Konserve abgetropft g
Süßkirsche gegart g
Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g
Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g
Tofu fest g
Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g
Heidelbeere gegart g
Hühnerei roh g
Morchel roh g
Brunnenkresse frisch g
Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g
Kalb Zunge gegart g
Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g
Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g
Wacholderbeere getrocknet g
Nektarine gegart g
Edel-Reizker gegart g
Schaf Steak (mager) gegart g
Pute Schenkel gegart g
Brie mind. 70% Fett i. Tr. g
Zwiebeln roh g
Paranuss roh g
Lachskaviar g
Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g
Butterpilz gegart g
Bockshornklee g
Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g
Champignon tiefgefroren gegart g
Broccoli gegart g
Eierlikör g
Sojasprossen roh g
Heidelbeere tiefgefroren roh g
Joghurt < 1% Fett laktosefrei g
Sojasprossen Konserve abgetropft g
Lachs geräuchert ohne Gräten g
Pastinake roh g
Baguette g
Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g
Perlzwiebel roh g
Lachsrogen roh g
Worcestersoße g
Prunkbohnen Konserve abgetropft g
Petersilienblatt getrocknet g
Kandiszucker braun g
Reineclaude roh g
Vogelbeere gegart g
Lachs Präserve gegart g
Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g
Quark mind. 40% Fett i. Tr. g
Zuckermelone/Honigmelone roh g
Schwarzwälder Schinken roh g
Rind Steak (mager) gegart g
Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g
Holunderbeere roh mit Küchenabfall g
Banane getrocknet g
Weintraube weiß Fruchtnektar g
Johannisbeere rot gegart g
Grünkohl gegart g
Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g
Kaffee (Pulver) g
Ananas Konserve abgetropft g
Lammfleisch-Salami g
Wurzelpetersilie gegart g
Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g
Cognac g
Kuhmilch gegart g
Schalotte roh g
Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g
Kohlrübe roh g
Glasnudeln gekocht g
Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g
Shiitakepilz getrocknet g
Zitrone Fruchtsaft g
Sojasprossen Konserve abgetropft g
Hafer Grieß g
Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g
Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g
Birne Fruchtnektar g
Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g
Orangenschale gerieben g
Krabben roh gekocht g
Kaffeesahne 10 % Fett g
Gewürznelken g
Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g
Gerste Vollkorn roh g
Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g
Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g
Meerrettich Paste g
Lorbeer g
Berliner Knacker gekocht g
Litchi Konserve abgetropft g
Blumenkohl tiefgefroren gegart g
Orangeat g
Senf extra scharf g
Wirsingkohl gegart g
Ananas Fruchtsaft g
Grünkern gegart g
Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g
Kichererbsen Konserve abgetropft g
Champagner trocken g
Pistazie roh g
Vanillinzucker g
Sauerkraut abgetropft gekocht g
Perlzwiebel gegart g
Amaranth roh g
Rosmarin frisch g
Sauerkirsche Fruchtnektar g
Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g
Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g
Sojadrink flüssig g
Tomaten Konserve, nicht abgetropft g
Hallimasch gegart g
Quitte getrocknet g
Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g
Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g
Schokolade weiß g
Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g
Rosinen gegart g
Erbsen gekeimt roh g
Bismarckhering eingelegt, abgetropft g
Ananas roh g
Dattel getrocknet gegart g
Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g
Ananas gegart g
Weizen Vollkornmehl g
Sesam geröstet g
Macadamianuss roh g
Mandarine Konserve abgetropft g
Pistazie geröstet g
Gin g
Parmaschinken gekocht g
Stachelbeere roh g
Eierteigwaren gekocht g
Zwiebeln getrocknet g
Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g
Basilikum frisch g
Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g
Rind Fleisch (mittelfett) gegart g
Senf mittelscharf g

Gesamtwert pro Rezept:
Kohlenhydrate
Eiweiß
Fett
Ballaststoffe
Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß
-
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-
Kilokalorien
Kilojoule
Broteinheiten
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-
Zucker
Fructose
Glucose
davon Saccharose*
Fructose:Glucose
-
-
-
-
Zuckeralkohole:
Sorbit
Mannit
Xylit
Zuckeralkohol gesamt
-
-
-
-
Werte pro Person:
Kohlenhydrate
Eiweiß
Fett
Ballaststoffe
Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß
-
-
-
-
-
Kilokalorien
Kilojoule
Broteinheiten
-
-
-
Zucker
Fructose
Glucose
davon Saccharose*
-
-
-
Zuckeralkohole
Sorbit
Mannit
Xylit
Zuckeralkohol gesamt:
-
-
-
-
* Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden.

Broteinheiten

Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.

 

1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.

 

Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.

 

Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.

 

Bezugsquelle der Daten:

Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des

BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.

(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.

Ihre individuelle Rezeptsuche:

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