Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Edel-Reizker getrocknet g Schnittlauch tiefgefroren g Reis Stärke gegart g Rosinen gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Champagner trocken g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Schwein Fleisch (mager) gegart g Quark entrahmt g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Litchi roh g Mango getrocknet g Sojaschrot g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Brathähnchen Klein gegart g Teigwaren eifrei gekocht g Quinoa gekocht g Mango Fruchtnektar g Bohnen grün Konserve abgetropft g Gemüsepaprika gelb gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Gerste Flocken gegart g Boysenbeere (roh) g Sojasprossen roh g Petersilienblatt getrocknet g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Schaf Leber gegart g Joghurt 1,5% Fett g Mispel (roh) g Weinessig g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Holunderbeere roh g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Amaranth roh g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Mais Mehl gegart g Kapern roh g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Weißwein trocken g Kaffee (Pulver) g Pute Schenkel gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Grünkohl gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Roggen Flocken g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Zitronat (Sukkade) g echter Kaviar g Papaya roh g Linsen gekeimt roh g Sauerkirsche Fruchtnektar g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Grünkern Mehl gegart g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Knoblauch gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Schaf Gulasch (mager) gegart g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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