Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Gulasch (fett) gegart g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Linsen gekeimt roh g Vanillinzucker g Zuckermais Konserve abgetropft g Hafer gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gerste Vollkorn roh g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Obstessig g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Grünkohl roh g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Dill frisch g Erdnussmus gegart g Palmenherz gegart g Ingwer getrocknet g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Backerbsen g Pfifferling gegart g Senf süß g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Haferkleieflocken g Ricotta Magerstufe g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Bier g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Kümmel getrocknet g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Edel-Reizker roh g Zitrone Fruchtnektar g Ricotta Halbfettstufe g Hirse roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Schwein Bauch (fett) gegart g Banane gegart g Garnele Präserve, abgetropft g Tofu fest gegart g Joghurt < 1% Fett g Sojasprossen roh g Bier Dunkel g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Haselnussöl g Gerste Flocken gegart g Spinat tiefgefroren gekocht g Romanosalat roh g Topinambur gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Kakaopulver schwach entölt g Forelle gegart mit Küchenabfall g Gerste Graupen g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Weiße Rübe roh g Safran getrocknet g Rind Steak (mittelfett) roh g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Lachsschinken gekocht g Wels gegart mit Gräten g Reis Stärke gegart g Gerste Schrot g Limabohne roh g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Erdnuss gekocht g Kichererbsen Konserve abgetropft g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Champignon getrocknet gegart g Tomatenmark g Knoblauch gegart g Gans Schenkel gegart g Weintraube rot gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Lollo Rosso roh g Weintraube rot Fruchtsaft g Rind Ochsenschwanz gegart g Matjes gegart mit Gräten g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Limabohne getrocknet g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Milchzucker g Saure Sahne 10 % Fett g Rosenkohl roh g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Gerste Flocken g Magermilchschokolade g Malzzucker g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Shiitakepilz getrocknet g Porree (Lauch) gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Reineclaude gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Pottasche g Sauerkirsche Fruchtsaft g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Cherry-Brandy g Johannisbeere rot tiefgefroren g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Balsamicoessig g Lachsrogen Präserve abgetropft g Rotkappe roh g Sardine Präserve, abgetropft g Leinöl g Kalb Hirn gegart g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Zucchini roh g Nektarine Fruchtsaft g Burgunder g Petersilienblatt gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Trinkwasser g Leinsamen geschrotet g Rind Fleisch (fett) gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Guave gegart g Hirse Flocken g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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