Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Miesmuschel gegart g Walnuss roh g Wachsbohnen gegart g Steinpilz roh g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Kresse (Gartenkresse) frisch g Joghurt 3,5% Fett g Zwetschge roh g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Chicoree roh g Roggen Flocken gegart g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Sojasprossen roh g Liebstöckel frisch g Wilstermarsch g Sojasoße g Birkenpilz roh g Kaffeesahne 20% Fett g Reis ungeschält gegart g Gans Schenkel gegart g Hallimasch roh g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Palmenherz gegart g Zucker weiß g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Kerbel getrocknet g Erdnussmus gegart g Sauerkirsche gegart g Gänseei roh g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Weinbrand g Reissirup g Reis Mehl gegart g Pastinake gegart g Maniok Pulver g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Dill Pulver g Ricotta Magerstufe g Zwetschge Konzentrat g Vollmilchpulver g Lorbeerblatt getrocknet g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Clementine roh g Pfirsich Konserve abgetropft g Apfel geschält gegart g Barsch gegart mit Gräten g Buttermilch g Pfefferkörner grün g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bier g Radieschen roh g Vogelbeere roh g Maniok getrocknet g Tee schwarz trocken g Blumenkohl gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Rhabarber (gegart) g Quitte gegart g Rotkappe getrocknet g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Limabohne getrocknet g Kürbiskern roh g Grünkern Mehl g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Kolanuss geröstet g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Tomaten getrocknet gegart g Roggen Vollkorn gegart g Sojamehl g Kohlrabi gegart g Borretsch frisch g Rind Fleisch mager (mager) roh g Satsuma roh g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Pfefferschoten gegart g Knoblauch roh g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Brathähnchen Leber gegart g Zucker braun g Rind Fleisch (fett) roh g Birne gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Rotwein schwer g Makrele geräuchert gegart g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Weizen Stärke gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Sojasprossen Konserve abgetropft g Mais Stärke roh g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Tomatenketchup g Kalb Fleisch (mager) gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Hafer Schrot g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Limette gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kakaopulver stark entölt g Thymian frisch g Gerste Grieß g Couscous roh g Weizen Flocken g Zwetschgenwasser g Gerste Flocken gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Sojabohnen Konserve abgetropft g Knoblauch gegart g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Gulasch (fett) gegart g Schnaps aus Anis g Porree roh g Tomatenmark g Morchel getrocknet g Rind Ochsenschwanz gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Mandelmus g Blumenkohl roh g Guave roh g Schwarzwurzel gegart g Klaffmuschel gegart g Zuckerhutsalat roh g Basmatireis roh g Gemüsepaprika grün gekocht g Roggen Mehl gegart g Mirabelle gekocht g Holunderbeere gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Senf süß g Quitte Fruchtnektar g Aal gegart ohne Gräten g Dill tiefgefroren g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Sahne 30% Fett g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schnittlauch getrocknet g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Salbei frisch g Lachs Präserve, abgetropft g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Kartoffeln geschält gekocht g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Linsen reif getrocknet gekocht g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Schaf Leber gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Früchtetee trocken g Gerste roh g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Leberkäse g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot tiefgefroren g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Brathähnchen Klein gegart g Gerste Schrot gegart g Shiitakepilz getrocknet g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Pistazie geröstet g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Gemüsebrühe gekörnt g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Gerste Vollkorn gegart g Brathähnchen gegart g Karpfen gegart ohne Gräten g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Eiweiß roh g Weizen Keimflocken g Schwein Bauchspeck roh g Zitronenmelisse frisch g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Champignon gegart g Zwiebeln roh g Edelkastanien (Maronen) Mus g Grünkohl gegart g Weizen Kleie g Fenchel Knolle roh g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Casein g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Weizen Grieß gegart g Kartoffelstärke Mehl g Pottasche g Geflügelsalami g Diabetikerzucker g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Topinambur getrocknet g Schweineschmalz/-fett g Rotbarsch gegart mit Gräten g Basmatireis gekocht g Pilgermuschel gegart g Weizen Stärke gegart g Chinakohl roh g Cashewnuss geröstet g Lachsschinken gekocht g Erbsen grün roh g Jodiertes Salz g Pfefferminze getrocknet g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Aprikose Konserve abgetropft g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Kotelett (mager) gegart g Kräuteressig g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Chinabohnen roh g Wermutwein süß g Kaviarersatz g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Saure Sahne 30 % Fett g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Dinkel ganzes Korn roh g Palmenherz roh g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Gerste Graupen g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Schwein Niere gegart g Katfisch gegart mit Gräten g Sauerkirsche Fruchtsaft g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Loganbeere roh g Ananas getrocknet g Batate (Süßkartoffel) roh g Pfeffer schwarz getrocknet g Guave gegart g Tomaten getrocknet g Polenta roh g Pinienkern roh g Wildente Schenkel gegart g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Saure Sahne g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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