Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Okra gegart g Sojasprossen roh g Vogelbeere gegart g Pfirsich Fruchtsaft g Basmatireis roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Quitte getrocknet gekocht g Basilikum frisch g Schleie gegart mit Gräten g Macadamianuss roh g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Gerste roh g Ente Schenkel gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Heidelbeere roh g Wildreis roh g Lorbeerblatt getrocknet g Makrele geräuchert g Birne Fruchtnektar g Orange gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Kaviar echt g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Senf mild g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Pistazie geröstet g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Weingeist g Sojasprossen Konserve abgetropft g Steinpilz roh g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Backerbsen g Weintraube weiß Fruchtnektar g Kaffeesahne 10 % Fett g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Johannisbeere schwarz gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Kresse (Gartenkresse) frisch g Jodiertes Salz g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Rosinen gegart g Tokayer g Kakaopulver stark entölt g Lachsschinken roh g Hirse Vollkorn gekocht g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Roggen roh g Erbsen grün getrocknet gegart g Mango roh g Distelöl (Safloröl) g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Kaki roh g Papaya roh g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Schweineschmalz/-fett g Gewürznelken g Champignon roh gegart g Ananas Konserve abgetropft g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Marzipan Rohmasse g Reis Stärke gegart g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Zwetschge Konzentrat g Cornflakes natur g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Kichererbsen gekeimt roh g Hafer gegart g Bitterschokolade g Honig g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Hafer Grieß g Zichorienkaffee (Pulver) g Piment g Radieschen roh g Apricot-Brandy g Ente Klein gegart g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Bohnen weiß gegart g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Nektarine gegart g Pfirsich roh g Edelkastanie (Marone) roh g Karausche gegart mit Gräten g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Mandarine Konserve abgetropft g Sojasprossen gegart g Tee grün trocken g Branntweinessig g Reis Grieß g Steinpilz getrocknet gekocht g Rosmarin getrocknet g Passionsfrucht roh g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Mandel bitter roh g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Topinambur gegart g Rind Zunge gegart g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Himbeere tiefgefroren roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Trüffel roh g Avocado gegart g Whisky g Wirsingkohl gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Sojasprossen roh g Zwetschge roh g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Feige getrocknet g Diabetikerzucker g Kürbis roh g Sherry medium g Parmaschinken gekocht g Dinkelmehl Typ 630 g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Cognac g Mirabelle roh g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Wermutwein trocken g Hafer roh g Schwein Schinken gekocht g Leinsamen gegart g Zitrone gegart g Bohnen dick getrocknet g Lammfleisch-Salami g Bleichsellerie roh g Tangerine roh g Ingwerknolle g Stachelbeere roh g Rind Kotelett (mager) gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Traubenkernöl g Schwein Niere gegart g Pecannuss geröstet g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Champignon getrocknet gegart g Hirschhornsalz g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Braunalge roh g Hirse Flocken g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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