Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Filet (mager) gegart g Walnuss roh g Weizen Grieß g Zimt g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Dill getrocknet g Erbsen gekeimt roh g Mandelöl g Grünkern Mehl gegart g Butter g Rote Rübe Gemüsesaft g Mandellikör g Pistazie geröstet g Bier g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Chicoree gekocht g Johannisbeere rot roh g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Sojabohnen Konserve abgetropft g Champignon tiefgefroren gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Aprikose gegart g Dattel getrocknet gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Maniok roh g Kalb Leber gegart g Hefe Flocken g Grünkern Vollkorn roh g Erbsen grün Konserve abgetropft g Glasnudeln roh g Zucchini gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Currypulver g Gemüsepaprika gelb roh g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Sahnepulver g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Sauerampfer roh g Vollmilchpulver g Kalb Milz gegart g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Rhabarber (gegart) g Schaf Steak (mager) gegart g Ananas roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Birne Fruchtsaft g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Wodka g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Schwein Milz gegart g Basmatireis roh g Hirschhornsalz g Pfefferminztee (Getränk) g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Bambussprossen gegart g Orange gegart g Johannisbeere weiß gegart g Zichorienkaffee (Pulver) g Steinpilz getrocknet gekocht g Kolanuss roh g Wildschwein Fleisch gekocht g Joghurt aus Schafmilch g Tomaten Konserve abgetropft g Weißbrot-Toastbrot g Sauerkraut abgetropft gekocht g Rosinen gebacken g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Borretsch getrocknet g Kürbis roh g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Ananas Fruchtsaft g Heidelbeere roh g Creme/Schmand 40 % Fett g Buchweizen Schrot gekocht g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Landjäger g Grand Marnier g Banane getrocknet g Petersilienblatt frisch g Gänseei gegart g Eierteigwaren gekocht g Pfirsich Fruchtnektar g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kichererbsen Konserve abgetropft g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Kräutertee trocken g Reis geschält gegart g Petersilienblatt gegart g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Mascarpone g Whisky g Roggenvollkornbrot g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Pfeffer g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Walnussöl g Zucker weiß g Hirschsalami g Rote Rübe roh g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Limette roh g Birne roh g Butterpilz gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Sardine Präserve, abgetropft g Wacholder frisch g Kaffeesahne g Kalb Zunge gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Hafer Flocken g Mungobohnensprossen roh g Wildreis roh g Johannisbrotkernmehl g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
