Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Puderzucker g Schaf Bries gegart g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett g Sardelle Präserve, abgetropft g Basilikum getrocknet g Steinpilz gegart g Linsen reif getrocknet gekocht g Hirse Flocken g Erbsen grün roh g Dickmilch (Sauermilch) g Batate gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Rotalge getrocknet g Roggen Flocken gegart g Lachskaviar g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Blumenkohl gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Krakauer g Hafer Flocken gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Hühnerei roh g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Papaya roh g Malzbier g Wurzelpetersilie gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Sauerampfer Pulver g Knollensellerie getrocknet gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Guave gegart g Orange gegart g Senf scharf g Portwein g Rind Gulasch (mager) gegart g Basmatireis gekocht g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Borretsch getrocknet g Brennnessel gekocht g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Vanillinzucker g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Hafer Flocken g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Tomatenmark g Prunkbohnen roh g Quitte Fruchtnektar g Champignon getrocknet gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Ente Klein gegart g Löwenzahn gegart g Wirsingkohl roh g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Sojabohne geröstet g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Leinsamen gegart g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Grapefruit Fruchtsaft g Hase Fleisch (fett) gegart g Ananas Fruchtsaft g Saure Sahne g Zuckererbsen roh g Feldsalat (Rapunzel) roh g Weizen Flocken g Joghurt 1,5% Fett g Austernpilz gegart g Garnele gekocht ohne Schale g Tofu fest gegart g Gänseei roh g Sherry medium g Zitrone roh g Sauerkirsche roh g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Gänseei gegart g Majoran getrocknet g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Hirse Vollkornflocken gekocht g Kapern roh g Joghurt aus Schafmilch g Kalb Milz gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Borretsch frisch g Mandel bitter roh g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Pfefferminze frisch g Chicoree roh g Agar-Agar, Trockenprodukt g Backpulver g Weintraube weiß roh g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Reis Mehl gegart g Ananas roh g Gerste Mehl g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Avocado gegart g Bitterschokolade g Dinkel Vollkornmehl g Thymian frisch g Walnüsse gegart g Pfefferkörner grün g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Paprikapulver edelsüß g Chili rot getrocknet g Hirse Vollkornflocken g Saure Sahne 20 % Fett g Mango Fruchtnektar g Himbeere roh g Tomaten Gemüsesaft g Kalbslebersteichwurst g Litchi gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Fleisch mager (mager) roh g Weizen gegart g Wachsbohnen gegart g Zander gegart mit Gräten g Kandiszucker braun g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Broccoli gegart g Süßkirsche Fruchtnektar g Kürbis roh g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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