Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Mandarine roh g Reis geschält gegart g Brennnessel gekocht g Meersalz g Weintraube weiß Fruchtsaft g Schaf Gulasch (fett) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Schokolade weiß g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Natürliches Mineralwasser still g Kandiszucker braun g Schwein Leber gegart g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Sherry sweet g Wein rose süß g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Rind Zunge gegart g Bohnen weiß gegart g Kaviarersatz g Marashino g Lorbeer g Roggen gegart g Zitronenschale g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Hering Präserve, abgetropft g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Rhabarber (gegart) g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Sauerampfer Pulver g Obstessig g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Wassermelone roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Whisky g Lollo Rosso roh g Quitte gegart g Tomatenketchup g Weizen Mehl g Senf mild g Sojabohnen Konserve abgetropft g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Popcorn natur g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Roggen Vollkorn gegart g Nektarine gegart g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Shiitakepilz getrocknet g Edel-Reizker roh g Mirabelle gekocht g Lachsschinken roh g Tomaten getrocknet gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Vanillinzucker g Dattel gegart g Holunderbeere gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Sahnepulver g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Schweineschmalz/-fett g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Bier Hell g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Mais Vollkorn gegart g Lachs roh ohne Gräten g Wermutwein süß g Kalb Niere gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Kefir 1,5% Fett g Kräuteressig g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Spargel weiß gegart g Ananas roh g Trüffel roh g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Sekt trocken g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Joghurt < 1% Fett g Granatapfel gegart g Brunnenkresse frisch g Quitte Fruchtnektar g Zuckermais roh g Rüböl (Rapsöl) g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Kalb Leber gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Bachsaibling roh g Zartbitterschokolade g Pecannuss geröstet g Buchweizen Schrot gekocht g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Molke natur g Sojabohne geröstet g Hase Fleisch (fett) gegart g Austernpilz gegart g Tokayer g Geflügelsalami g Rind Steak (mittelfett) gegart g Spargel Konserve abgetropft g Majoran getrocknet g Hering mager Präserve, abgetropft g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Bauch (fett) gegart g Ananas Fruchtsaft g Rosinen gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Pilgermuschel gegart g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Schnittlauch gegart g Shiitakepilz roh g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Paprikapulver edelsüß g Dattel getrocknet g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Lachsschinken gekocht g Sojaöl g Gelatine g Kuhmilch 1,5% Fett g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Braunalge getrocknet g Steinpilz gegart g Polenta gekocht g Rind Herz gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
