Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Apfel gegart g Schokolade weiß g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Edel-Reizker roh g Lorbeer g Kuhmilch < 1% Fett g Ananas Fruchtsaft g Puffreis g Karpfen gegart ohne Gräten g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse getrocknet g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Birne Konserve abgetropft g Johannisbeere schwarz gegart g Rotkappe gegart g Leberkäse g Mais Stärke gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Orange Fruchtsaft g Quitte Fruchtnektar g Schnittlauch frisch g Macadamianuss geröstet g Guargummi (Guarmehl) g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kräuteressig g Hirse Schrot g Teigwaren eifrei gekocht g Chinakohl gegart g Sherry medium g Polenta roh g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Molkenpulver g Litchi Konserve abgetropft g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Fruchtzucker g Buchweizen Mehl gegart g Wirsingkohl roh g Balsamicoessig g Mandel süß gegart g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Dattel roh g Erbsen gekeimt roh g Schwein Bauch (fett) gegart g Wermutwein trocken g Linsen gekeimt roh g Tomatenketchup g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Kandiszucker braun g Sojasprossen gegart g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Sauerkraut abgetropft roh g Magermilchpulver g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Hühnerei gegart g Artischocke gegart g Vanillezucker g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Oregano frisch g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Roggen Mehl g Gans Klein gegart g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Hirschsalami g echter Kaviar g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Sojaöl g Weißbrot-Weizenbrot g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Maniok roh g Wodka g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Thymian getrocknet g Mango getrocknet g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Mais Vollkorn roh g Schnittlauch tiefgefroren g Schwein Fleisch (fett) gegart g Limette roh g Salami (Schwein) g Romanesco (Minarettkohl) roh g Sojamehl vollfett g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Schleie gegart mit Gräten g Glasnudeln gekocht g Champagner trocken g Kalb Fleisch (fett) roh g Weingeist g Johannisbeere weiß gegart g Schwarzwurzel roh g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Shiitakepilz roh g Heidelbeere gegart g Trüffel gegart g Pute Schenkel gegart g Distelöl (Safloröl) g Vogelbeere gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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