Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Vanilleschote g Pflaumenmus gekocht g Kräuteressig g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Limabohne getrocknet g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Satsuma roh g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Nektarine Fruchtsaft g Zwiebeln getrocknet gegart g Debreziner g Tomaten roh g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Nektarine gegart g Tomaten gegart g Salbei getrocknet g Senf scharf g Holunderbeere Fruchtsaft g Zuckermais Konserve abgetropft g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Broccoli tiefgefroren gegart g Hering inÖl abgetropft g Garnele Präserve, abgetropft g Brathähnchen Leber gegart g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Rettich gegart g Pfeffer weiß g Weizen Vollkornflocken g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Weißwein trocken g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Zucker braun g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Zimt g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Dinkel ganzes Korn roh g Weißbrot-Weizenbrot g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Mandel süß roh g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Pfefferminze frisch g Zwiebeln roh g Saure Sahne 10 % Fett g Popcorn natur g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Rote Rübe roh g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Sauerampfer gegart g Hirse Mehl g Gemüsebrühe gekörnt g Sauerkirsche gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Weizen Vollkorn gegart g Champagner trocken g Obstessig g Erbsen grün getrocknet gegart g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Karausche gegart mit Gräten g Schwein Fleisch (mager) gegart g Dinkel Vollkornmehl g Avocado roh g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Chinabohnen roh g Mais Stärke gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Pfefferschoten gegart g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kaki roh g Malzzucker g Schaf Zunge gegart g Schwein Bauchspeck roh g Couscous roh g Tomatenketchup g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Kürbis roh g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Kalb Bries gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Jodiertes Salz g Erdbeere tiefgefroren roh g Sesam roh g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen roh g Kalb Hirn gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Glasnudeln gekocht g Batate (Süßkartoffel) roh g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Kartoffeln geschält gekocht g Gerste Mehl g Früchtetee (Getränk) g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Knoblauch roh g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Buttermilch g Weintraube rot roh g Chinakohl roh g Schaf Gulasch (fett) gegart g Cranberry getrocknet g Erdnussöl g Radieschen gegart g Boysenbeere (roh) g Roggen Mehl gegart g Pinienkern geröstet g Rosmarin getrocknet g Chili rot getrocknet g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Leinsamen geschrotet g Rotwein schwer g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Mangold roh g Schwein Kotelett (mager) gegart g Macadamianuss geröstet g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Tomatenketchup g Apfel Fruchtnektar g Champignon gegart g Perlzwiebel gegart g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Porree roh g Weizen roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Erbsen grün gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Grünkern roh g Tomaten Gemüsesaft g Weizen Kleie g Zwetschge gegart g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Arrak g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Kaviar Konserve g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Backerbsen g Löwenzahn roh g Sauerkirsche Fruchtsaft g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Petersilienblatt Pulver g Erdbeere roh g Orange Fruchtsaft g Sojasprossen gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot roh g Madeirawein g Hühnerei roh g Weizen Vollkorn roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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