Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kiwi roh g Maiskeimöl g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Pfirsich roh g Gerste Grieß g Maniok roh g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Rosmarin getrocknet g Wermutwein trocken g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Tomatenmark g Aprikose gegart g Roggen Mehl g Erdnuss roh g Sojasprossen roh g Traubenkernöl g Cabanossi g Petersilienblatt getrocknet g Kaffee (Pulver) g Romanesco (Minarettkohl) roh g Backpulver g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Roggen Flocken g Weizen Mehl Type <650 gegart g Basilikum frisch g Mais Mehl gegart g Bier Dunkel g Mango getrocknet g Distelöl (Safloröl) g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Gewürznelken g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Rind Filet (mager) gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Vanillinzucker g Tomaten getrocknet gegart g Zitrone Fruchtnektar g Mais Vollkorn gegart g Ingwerpulver g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hafer Grieß g Rotwein mittel Qualitätswein g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hase Fleisch (fett) gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Limette roh g Kichererbsen Konserve abgetropft g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Bambussprossen gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Heidelbeere roh g Kuhmilch gegart g Papaya gegart g Litchi Konserve abgetropft g Rosinen gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Löwenzahn roh g Mandellikör g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Eigelb gegart g Kochbanane gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Linsen gekeimt roh g Schnittlauch gegart g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Blattspinat gegart g Wirsingkohl roh g Reis Grieß g Kohlrabi roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Grünkern Vollkorn roh g Rindersalami g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Roggen gegart g Zitrone Fruchtsaft g Eierteigwaren gekocht g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Knoblauch gegart g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Apricot-Brandy g Bitterschokolade g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Salami italienische Art g Kräutertee (Getränk) g Joghurt aus Schafmilch g Heidelbeere gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Kefir < 1% Fett g Lachsschinken roh g Ingwer getrocknet g Bohnen dick Konserve abgetropft g Limette Fruchtsaft g Paranuss roh g Kohlrübe roh g Sherry sweet g Broccoli roh g Weizen Vollkornflocken g Gerste Flocken g Aprikose Konserve abgetropft g Rotbarsch gegart mit Gräten g Schwarzwurzel gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Senf mild g Lammfleisch-Salami g Kürbiskern geröstet g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Eierlikör g Quitte Fruchtsaft g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Brunnenkresse frisch g Walnuss roh g Orange gegart g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Gemüsepaprika gelb gegart g Sesam geröstet g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Dill tiefgefroren g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Pfefferminztee (Getränk) g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Baguette g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Bier g Wurzelpetersilie gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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