Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Wirsingkohl roh g Süßkirsche Fruchtsaft g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Lachs Präserve, abgetropft g Ingwerpulver g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Zwetschge roh g Zucker weiß g Reis Stärke gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Karausche gegart mit Gräten g Rhabarber (gegart) g Jacobsmuschel gekocht g Tee schwarz trocken g Quitte gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Johannisbrotkernmehl g Sojabohnen Konserve abgetropft g Klaffmuschel gegart g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Sojabohnen getrocknet g Balsamicoessig g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Cherry-Brandy g Honig g Reis roh g Hirse Korn geschält gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Tomatenmark g Kaffeesahne g Berliner Knacker gekocht g Hafer gegart g Butterpilz getrocknet g Kuhmilch g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Heidelbeere gegart g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Prunkbohnen roh g Kiwi roh g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Schwarzwälder Schinken roh g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (mager) gegart g Grünkern Schrot g Zitrone Fruchtsaft g Pfefferminztee (Getränk) g Brunnenkresse frisch g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Vogelbeere gegart g Brombeere roh g Sojasprossen gegart g Johannisbeere schwarz roh g Eigelb gegart g Salbei frisch g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Meersalz g Hafer Schrot g Guave roh g Kürbiskern roh g Bitterschokolade g Schokolade weiß g Branntweinessig g Eierlikör g Dinkel Vollkornmehl g Limette Fruchtsaft g Mango Fruchtsaft g Thymian getrocknet g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Braunalge roh g Kakaopulver stark entölt g Mandel süß geröstet g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Sherry cream g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Sauerkirsche gegart g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Kalbslebersteichwurst g Bockshornklee g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Rind Steak (mager) gegart g Rotkohl roh g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Aprikose gegart g Hirse Vollkornflocken gekocht g Rind Filet (mager) gegart g Roggen Mehl g Rosinen nicht gegart g Apfel getrocknet g Quinoa roh g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Mais Stärke gegart g Hirse Mehl g Tofu fest g Weizen Kleie gegart g Orange roh g Distelöl (Safloröl) g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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